Rasmus Kofoed (født 22. august 1974 i NæstvedHan sad med sin makker i hånden og håbede ikke, at hans restaurant blev råbt op Nanna Nagy 2. oktober 2026 på livsstil.tv2.dk hentet 11. oktober 2026 ) er en dansk kok og restauratør. I 2011 vandt han guldmedalje ved Bocuse d'Or. Han er medejer af den trestjernede Restaurant Geranium, der i 2010 genåbnede i Parken.
Historie Kofoed flyttede sammen med familien til Vordingborg, da han gik i 3. klasse.Rasmus Kofoed: Fra hippiebarn til stjernekok. Berlingske. Hentet 27/2-2022
Han er udlært på Hotel d'Angleterre, og blev senere køkkenchef på stedet. Han blev dog fyret i 2005, da han nægtede at sætte stjerneskud, pariserbøf og club sandwich på menukortet i hotellets restaurant.D'Angleterre fyrer mesterkok . TV 2. Hentet 27/2-2020Rasmus Kofoed efter de tre michelinstjerner: »Jeg kan stadig blive rørt, når stedet er fyldt op«. Politiken. Hentet 27/2-2020D'Angleterre slår tilbage mod mesterkok. Ekstra Bladet. Hentet 27/2-2020Stjerneskud kostede stjernekok jobbet. Ekstra Bladet. Hentet 27/2-2020 Han arbejdede på den to-stjernede restaurant Scholteshof i Belgien. Han var køkkenchef på en række københavnske restauranter, bl.a. Krogs Fiskerestaurant og Gastronomique, før han i foråret 2007 åbnede Geranium i Kongens Have sammen med Søren Ledet. Restauranten måtte trods en Michelinstjerne i 2008 lukke i 2009, men genåbnede i 2010.
Rasmus Kofoed har flere gange deltaget ved VM for kokke og har vundet både bronze og sølvmedalje. I 2010 vandt han guld ved EM for kokke og i 2011 vandt han guld i Bocuse d'Or.Rasmus Kofoed er verdens bedste kok. DR. Hentet 27/2-2022
I 2011 udkom portrætfilmen Verdens bedste kok om Kofoed instrueret af Rasmus Dinesen. I 2023 føjede han rapper til sine titler.https://www.euroman.dk/gastro/rasmus-kofoed-springer-ud-som-rapper
Kilder
Eksterne henvisninger
Kategori:Kokke fra Danmark Kategori:Restauratører fra Danmark Kategori:Personer i Kraks Blå Bog