Linolsyre er en essentiel fedtsyre der er hovedbestanddel i mange planteolier og indgår i organismens celleopbygning.Leif H. Skibsted, Per Mølgaard Boll: linolsyre i Den Store Danske, Gyldendal. Hentet 13. april 2017 fra http://denstoredanske.dk/index.php?sideId=117287
Se også Linolensyre
Noter
Kategori:Fedtsyrer