Vivi Schou (født 26. april 1960) er en dansk kok.
Baggrund og karriere Vivi Schou blev udlært som tjener i restaurant Kong Hans Kælder i 1983. Hun blev kokkeuddannet i 1983 hos Roy Hurtigkarl på Restaurant Gastronomique og hos Erwin Lauterbach på Restaurant Saison.Gastrolex
I 1991 åbnede hun Restaurant Babette i Vordingborg sammen med sin mand Henrik Pedersen. Restauranten nåede at blive udnævnt til Årets restaurant i både 1998 og i 2017,Babette kåret til »årets restaurant«. SN.dk.. Hentet 12/3-2019Restaurant Babette hædret med hele to priser. TV Øst. Hentet 12/3-2019 inden den lukkede i 2019.Babette lukker restaurant efter 30 år: - Det har ikke været en nem beslutning. TV Øst. Hentet 26/10-2021
Hun modtog Det Danske Gastronomiske Akademis hædersdiplom i 1999, Ejler Jørgensen Fondens pris i 2006, og som den første kvinde Champagneprisen i 2010.
Bibliografi I 2018 udkom bogen Råvarernes Mester, der er en samtalebog med opskrifter skrevet af Jane Kjølbye om og med Vivi Schou.Råvarernes Mester
Referencer
Kategori:Kokke fra Danmark Kategori:Restauratører fra Danmark