thumb|Alu gobhi Alu Gobhi (Hindi: , Urdu: , , ) er en nordindisk og pakistansk ret med kartofler, blomkål og sydasiatiske grøntsager. Den er gul pga. krydderiet Gurkemeje.
I nogle varianter anvendes også sortkommen og 'karry-træ'-blade. I andre indeholder retten hvidløg , ingefær, løg, frisk koriander, tomater, ærter og spidskommen.
Kategori:Mad fra Indien Kategori:Grøntsagsretter Kategori:Kartoffelretter