Abhainn Dearg eller Red River Destilliry er et skotsk whisky-destilleri i Uig på vestkysten af Isle of Lewis i Ydre Hebrider. Det er det vestligst beliggende destilleri i Skotland. Navnet er skotsk gælisk for "Rød Flod", som selv har fået sit navn fra et blodigt sammenstød i den mørke middelalder, hvor lokale beboere besejrede angribende vikinger.
Historie Under ejerskab af Mark Tayburn påbegyndte destilleriet produktionen i september 2008. Destilleriet blev opført i et tidligere lakseklækkeri (og nogle af bassinerne er stadig i brug til fiskeproduktion). Kedelhuset er en ny bygning og indeholder skråtstillede kedelhoveder i et usædvanligt design, modelleret efter tidligere illegale kedler i området. Destilleriet anvender vand fra den nærliggende Loch Raonasgail via Abhainn Dearg.
Den første whisky blev lanceret i 2011 og fik navnet “Spirit of Lewis”.
Produkter thumb|right|Destilleriet i 2022
Spirit of Lewis: En new make-spirit (dvs. råsprit) på 40 % vol., lagret i nogle måneder på sherry-egetræsfade. Spirit of Lewis Cask Strength for The Whisky Barrel: Lagret i et sherry-hogsheadfad i tre måneder og tappet ved naturlig fadstyrke på 56 %. Abhainn Dearg Single Malt Special Edition: Lagret på bourbonfade og tappet ved 46 % med en alder på blot 3 år. En begrænset førsteudgave på 2.011 flasker. Abhainn Dearg 3 Year Old Single Malt Cask Strength for The Whisky Barrel: Miniatureaftapning af den 3 år gamle skotske whisky, lagret på et bourbonfad og tappet ved naturlig styrke på 58 %. Abhainn Dearg 10 Year Old Single Malt: Lagret på ex-bourbonfade og tappet ved 46 % vol.; det er den ældste whisky produceret af et lovligt destilleri i Ydre Hebrider.
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 2008 Kategori:Ydre Hebrider