thumb|Hindbærsnitter En hindbærsnitte eller genfersnitte er en tørkage bestående af to plader af mørdej på ca. 3-5 mm tykkelse: bund- og topkrummen lagt sammen om et tyndt lag hindbærmarmelade. Oven på topkrummen lægges hvid glasur og endelig drysses med tivolikrymmel.
Fodnoter
Eksterne henvisninger hindbærsnitten.dk
Kategori:Kager Kategori:Mad fra Danmark