thumb|Skiveskåret skinke på brød. Skinke er et tilberedt lår fra svin. Den kan serveres på mange måder; i Danmark glaseret, røget, kogt, stegt, tørret, speget, som bayonneskinke m.m. Danske kvalitetsskinker kan eksporteres til Italien og vende tilbage som parmaskinker.
Skinke bliver brugt i toast og sandwich.
Alternativ brug af ordet skinke Ordet skinke bruges af veganere om vegansk skinke, der er plantebaseret kød,Vegansk kød erstatninger - altid stort udvalg - greenos.dk altså en efterligning uden indhold af kød.
Muslimer bruger kalkunskinke som et halal alternativ til skinke af svin, ligesom de bruger bacon om kalve- og kalkunkød.Fik kalvebacon i stedet for svinebacon: DF'er klager over restaurant - TV 2Slagter om ingrediens på danskernes pizzaer: Ulækkert! – Ekstra Bladet
Referencer
Kategori:Svinekød Kategori:Kødudskæringer Kategori:Charcuterivarer