Spirulina er handelsnavnet for nogle spiselige cyanobakterier. Det er især Arthrospira platensis og Arthrospira maxima der sælges under handelsnavnet Spirulina. De var tidligere klassificeret under slægten Spirulina; men er nu flyttet til slægten Arthrospira. De indeholder proteiner og supplerer dermed med vigtige aminosyrer. Mere end 50% af tørvægten er protein.
Spirulina som menneskeføde er beskrevet i bogen Mexicos Erobring, hvor der står: "Saa var der Fiskerkoner og nogle, der solgte en slags smaa Brød, som laves af en Art Dynd, de samler op af den store Sø, og som størkner, saa at der kan formes Brød deraf; de smager noget lignende som Ost."
thumb|left|Spirulina piller Se også Spiselige alger, alge
Eksterne kilder/henvisninger
Systema naturae 2000 (classification) – Taxon: Spirulina platensis Systema naturae 2000 (classification) – Taxon: Arthrospira platensis http://www.nbent.com/spirulina.htm
Kategori:Cyanobakterier Kategori:Spiselige alger Kategori:Nitrogenmetabolisme
es:Spirulina fr:Spiruline pl:Spirulina