Viiltäjä voi tarkoittaa ainakin seuraavia: Viiltäjä (From Hell), televisioesityksissä käytetty nimi Albert ja Allen Hughesin ohjaamalle jännityselokuvalle vuodelta 2001 Viiltäjä (alkup.Lo squartatore di New York, engl. The New York Ripper), Lucio Fulcin ohjaama kauhu/jännityselokuva vuodelta 1982