thumb|Kulhollinen kanakeittoa
Kanakeitto on keitto, joka on valmistettu kanasta tai broilerista ja muista ruoka-aineista, kuten perunasta tai riisistä ja kasviksista.
Eri kulttuureissa käytettyjä aineksia:Patricia Conant: Chicken Soup - Culinary Poetry and Its Secrets The Epicurean Table.com Kuuba: paljon sipulia, myös valkosipulia saksalainen keittiö: selleri, persilja, sipuli juutalainen keittiö: bataatti, nauris, tuoretta tilliä (ei kuivattua)
Muinaiset egyptiläiset käyttivät kanakeittoa lääkkeenä vilustumiseen. On tutkittu, että kanakeiton ominaisuudet lieventävät ylempien hengitysteiden sairauksia ja sillä on myös muita terveydellisiä vaikutuksia.
Lähteet
Aiheesta muualla
Kanakeiton resepti / kotikokki.net Kansainvälisiä kanakeiton reseptejä / sopusong.com
Luokka:Keitot Luokka:Kana Luokka:Linturuoat