thumb|3D-malli lysiinimolekyylistä Lysiini eli 2,6-diaminoheksaanihappo (C6H14N2O2) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Se on välttämätön aminohappo, joka tarkoittaa, että ihmiskeho ei itse pysty valmistamaan sitä muista aineista, jolloin se on saatava ravinnosta. Lysiinillä on kaksi optista isomeeria eli L-lysiini ja D-lysiini sekä raseeminen DL-lysiini. L-lysiinin CAS-numero on 56-87-1 ja D-lysiinin CAS-numero on 923-27-3 sekä DL-lysiinin CAS-numero 70-54-2.
Sen sivuketjussa on primäärinen aminoryhmä, mikä tekee lysiinistä emäksisen ja positiivisesti varautuneen fysiologisessa pH:ssa.
Biosynteesi Biosynteesi asparagiinihaposta l-lysiiniksi.
Elintarvikkeet, joista saa lysiiniä Suositeltava päiväannos 70 kg painavalle aikuiselle on 0,84 grammaa lysiiniä. Erityisesti kasvissyöjien on huolehdittava riittävästä lysiinin saannista.
Lysiiniä saa elintarvikkeista, joissa on korkea proteiinipitoisuus, kuten punainen liha, juustot (parmesaani), jotkut kalat, pähkinät, munat ja soijapavut.
Seuraavat elintarvikkeet sisältävät merkittävän määrän lysiiniä: monnikalat, joissa 9,19 % proteiinista on lysiiniä kana, jossa 8,11 % proteiinista on lysiiniä nauta, jossa 8,31 % proteiinista on lysiiniä parmesanjuusto, jossa 7,75 % proteiinista on lysiiniä maito, jossa 7,48 % proteiinista on lysiiniä. Maidon proteiinitaso on kuitenkin alhainen, vain 3,37 % maidon painosta on proteiinia. soijapavuissa ja linsseissä, joissa 7,42–5,74 % proteiinista on lysiiniä. muna, jossa 7,27 % proteiinista on lysiiniä munuainen, jossa 6,87 % proteiinista on lysiiniä.
Kliininen merkittävyys Joissakin tutkimuksissa on osoitettu lysiinistä olevan apua herpesvirustartuntaan.
Lähteet
Aiheesta muualla
Terveysportti: Lysiini PubChem: DL-Lysine Liber Herbarum II: Luettelo lysiinia sisältävistä kasveista Human Metabolome Database (HMDB): L-Lysine Human Metabolome Database (HMDB): D-Lysine DrugBank: Lysine DrugBank: D-Lysine Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): L-Lysine Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): D-Lysine Food Component Database (FooDB): L-Lysine Food Component Database (FooDB): D-Lysine The Small Molecule Pathway Database: Lysine Degradation, Homo sapiens The Small Molecule Pathway Database: Protein Synthesis: Lysine, Homo sapiens PheroBase: Semiochemical - l-lysine Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Lysine
Luokka:Välttämättömät aminohapot Luokka:Seulonnan keskeiset artikkelit