Kaarlo Uolevi (Olli) Pihkala (vuoteen 1906 Gummerus, 30. kesäkuuta 1905 Jyväskylä − 17. joulukuuta 1998 Helsinki) oli suomalainen maataloustieteilijä, joka toimi Helsingin yliopiston maatalouspolitiikan professorina vuosina 1948−1970. Hänen isänsä oli johtaja Martti Pihkala ja setiään Tampereen hiippakunnan piispa Jaakko Gummerus, maanviljelystalouden professori Rurik Pihkala ja urheilumies Lauri Pihkala. Pihkalan puoliso oli agronomi Elisabeth Beaurain.
Teoksia Nimellä K. U. Pihkala: Kananhoidon käsikirja ; kirj. Jaakko Kivi, Kaarlo Hänninen ja K. U. Pihkala. 2. uus. ja laaj. painos WSOY 1935 Kananmunien markkinoimisesta meillä ja muualla : esitelmä maatalousviikolla, Helsingissä 29.11.1938. Hämeenlinna 1939 Elintarvikkeiden hintojen säännöstely puutteen vallitessa. Helsinki 1940 Maataloustilaston kehittämisestä säännöstelyoloissa. Helsinki 1941 Suomen kananmunanhintojen muodostumisesta maailmansodan jälkeen, väitöskirja. Suomen maataloustieteellisen seuran julkaisuja 46. Hämeenlinna 1941 Tutkielma maatalouden kokonaistuotannon ja liikekustannusten suhteesta ennen sotaa ja sodan aikana. Maataloustuottajain keskusliitto, Helsinki 1943 Suomen hypoteekkiyhdistys 1861-1961 : 100-vuotishistoriikki. Suomen hypoteekkiyhdistys, Helsinki 1961 Maataloustuotteiden hinnanmuodostus ja maanviljelijäin kaupallinen yhteistoiminta ; kirj. K. U. Pihkala, Samuli Simula. Maataloustuottajain keskusliiton opiston julkaisuja. Maataloustuottajain keskusliitto, Helsinki 1963 Possibilities of comparing land use for farming and forestry. Acta agriculturae Scandinavica, Supplementum 14. Nordiska jordbruksforskares förening, Stockholm 1965 Maatalouspolitiikan peruskurssi. Helsingin yliopiston maatalouspolitiikan laitoksen monisteita 17. Helsinki 1970 Tiedon ja omantunnon tase : yhteiskunta- ja talouspolitiikan kriittistä tarkastelua nyky-Suomessa. Alea-kirja, Helsinki 1986 Nimellä Olli Pihkala: Martti Aleksanteri Pihkala : 18.1.1882-10.6.1966. O. Pihkala, Espoo 1981 Nimimerkillä Juryman: Memorandum on the legitimacy of the Jewish state in Palestine to the International Christian Zionist Leadership Congress in Basel August 1985. K. Uolevi Pihkala, Espoo 1985 On the legitimacy of the Jewish state in Palestine. K. U. Pihkala, Espoo 1988, uusi painos Shalom-kustannus, Tampere 1989
Toimitustöitä EY - kyllä vai ei : terveen järjen puolesta : taloudellinen integraatio, maatalouden alueellinen kehitys, puoluevalta ; toimittaneet Kauko Kare ja K. Uolevi Pihkala. Alea-kirja, Helsinki 1992
Lähteet
Luokka:Suomalaiset maataloustieteilijät Luokka:Helsingin yliopiston professorit Luokka:Vuonna 1905 syntyneet Luokka:Vuonna 1998 kuolleet Luokka:Suomalaiset professorit