Gibbs on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Armstrong Gibbs (1889–1960), brittiläinen säveltäjä ja kuoronjohtaja Freddie Gibbs (s. 1982), yhdysvaltalainen rap-artisti Georgia Gibbs (1919–2006), yhdysvaltalainen laulaja Jack Gibbs (s. 1995), yhdysvaltalainen koripalloilija James Gibbs (1682–1754), skotlantilainen arkkitehti Joe Gibbs (s. 1940), yhdysvaltalainen amerikkalaisen jalkapallon valmentaja Josiah Willard Gibbs (1839–1903), yhdysvaltalainen fyysikko, matemaatikko ja kemisti, jonka mukaan on nimetty termodynamiikan käsite Gibbsin energia (Gibbsin funktio) Katherine Edvina Gibbs, Kay Francis (1905–1968), yhdysvaltalainen näyttelijä Kieran Gibbs (s. 1989), englantilainen jalkapalloilija Morgan Gibbs-White (s. 2000), englantilainen jalkapalloilija Nicole Gibbs (s. 1993), yhdysvaltalainen tennispelaaja Rory Gibbs (s. 1994), brittiläinen soutaja, olympiavoittaja ja maailmanmestari Terry Gibbs (s. 1924), yhdysvaltalainen jazzmuusikko, vibrafonin soittaja Wylie Gibbs (1922–2026), australialainen poliitikko ja lääkäri.
Kuvitteellisia henkilöitä
Joshamee Gibbs, elokuvasarjassa Pirates of the Caribbean Leroy Jethro Gibbs, päähenkilö ja protagonisti televisiosarjassa NCIS Rikostutkijat
Muita merkityksiä
2937 Gibbs, asteroidi Gibbs Aquada, amfibioauto.