Margariinihappo tai Heptadekaanihappo on tyydyttynyt rasvahappo. Yhdistettä esiintyy maitorasvassa ja kasvirasvassa pieninä pitoisuuksina (< 0,5 %) sekä syntyy myös märehtimisprosessissa. Heptadekaanihapon suoloja ja estereitä kutsutaan heptadekanaateiksi.
Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Lähteet
Aiheesta muualla
PubChem: Margaric acid Human Metabolome Database: Heptadecanoic acid Food Component Database (FooDB): Heptadecanoic acid ChemBlink: Heptadecanoic acid Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Margaric acid Pherobase: Floral Compound - margaric acid Pherobase: Semiochemical - margaric acid The Comparative Toxicogenomics Database (CTD): Margaric acid
Luokka:Rasvahapot
zh:十九酸