Nowak on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Jan Wiktor Nowak (1931–2002), puolalainen roomalaiskatolinen piispa Jenny Nowak (s. 2002), saksalainen yhdistetyn hiihtäjä ja mäkihyppääjä Leszek Nowak (1943–2009), puolalainen tieteenfilosofiaan erikoistunut filosofi Lisa Nowak (s. 1963), yhdysvaltalainen entinen astronautti Marcin Nowak (s. 1975), puolalainen basisti, kitaristi ja laulaja Marco Nowak (s. 1990), saksalainen jääkiekkoilija Piotr Nowak (s. 1964), puolalainen jalkapalloilija ja jalkapallovalmentaja Stanisław Nowak (s. 1935), puolalainen roomalaiskatolinen arkkipiispa Riccardo Nowak (1885–1950), italialainen miekkailija ja olympiamitalisti Tim Nowak (s. 1995), saksalainen kymmenottelija