thumb|Kushari
Kushari (myös koshari tai kosheri, ) on Egyptin kansallisruoka ja suosittu katukeittiöruoka. Se on kasvispohjainen ruokalaji, joka valmistetaan sekoittamalla riisiä, makaronia (tai muuta pastaa) ja ruskeita linssejä. Annos tarjoillaan yleensä tomaattipohjaisen kastikkeen, etikan tai valkosipulietikan sekä rapeaksi paistettujen sipulien kanssa, ja siihen voidaan lisätä esimerkiksi kikherneitä ja tulista kastiketta.
Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Riisiruoat Luokka:Kasvisruoat Luokka:Egyptiläinen keittiö Luokka:Arabialainen keittiö