Joubert on seuraavien henkilöiden sukunimi:
Barthélemy Joubert (1769–1799), ranskalainen divisioonakenraali Brian Joubert (s. 1984), ranskalainen taitoluistelija Elsa Joubert (1922–2020), eteläafrikkalainen kirjailija John Joubert (1927–2019), brittiläinen säveltäjä John Joubert (1963–1996), yhdysvaltalainen sarjamurhaaja Joseph Joubert (1754–1824), ranskalainen kirjailija, moralisti ja esseisti Marie Joubert, kanadalainen neurologi, jonka mukaan on nimetty Joubertin oireyhtymä Piet Joubert (1831–1900), eteläafrikkalainen kenraali, Transvaalin varapresidentti.