Edström on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Adam Edström (s. 2000), ruotsalainen jääkiekkoilija Carin Bartosch Edström (s. 1965), ruotsalainen säveltäjä, kirjailija ja kielenkääntäjä Cilla Ingvar Edström (1931–1998), ruotsalainen näyttelijä, laulaja ja revyyartisti Jan Edström (s. 1960), suomalainen pastori ja teologi, Suomen ekumeenisen neuvoston pääsihteeri 1993–2006 Ralf Edström (s. 1952), ruotsalainen jalkapalloilija Sigfrid Edström (1870–1964), ruotsalainen tehtailija, Kansainvälisen olympiakomitean puheenjohtaja 1942–1952 Sonja Ruthström-Edström (1930–2020), ruotsalainen maastohiihtäjä ja olympiavoittaja.