Lotta Lahti (o.s. Toivanen; s. 2. huhtikuuta 1988 Savonlinna) on suomalainen tietokirjailija, perheiden hyvinvoinnin edistäjä ja kasvisruokailun puolestapuhuja. Lahti on Kasviksilla, kiitos -kirjan (2019) toinen kirjoittaja.
Lahti on opiskellut sosionomiksi Savonian ammattikorkeakoulussa ja toimintaterapeutiksi Jyväskylän ammattikorkeakoulussa sekä syventänyt osaamistaan lisäkoulutuksilla, kuten lapsijoogaohjaajan (Barnyoga.com) koulutuksella.
Lahti on värikkään ruuan, keittiötoimintojen voimaannuttavan vaikutuksen ja epätäydellisyyden puolestapuhuja.
Ura Lahti on työskennellyt lasten ja nuorten toimintaterapeuttina vuodesta 2018 ja siirtynyt myöhemmin vapaan sivistystyön puolelle kehittämään uusia toimintamalleja kansalaisten varhaiseen tukemiseen. Lahti aloitti hyvinvointia laajasti käsittelevän bloginsa vuonna 2017.
Marraskuussa 2019 Lahti julkaisi esikoisteoksensa Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista yhdessä diplomi-insinööri Mirka Tuovisen kanssa. Kirja käsittelee terveyttä edistävää ja ilmastoystävällistä kasvispainotteista ruokavaliota. Teos opettaa kasviproteiinien käyttöä arjen reseptiikan myötä. Se sisältää myös zero waste -ohjeita ruokahävikin vähentämiseksi kotitalouksissa. Kirjassa on ohjeet muun muassa itse tehtyyn kauramaitoon sekä susheihin ja karjalanpiirakoihin, jotka on täytetty riisin sijaan kvinoalla.
Teokset
Lahti, Lotta – Tuovinen, Mirka: Kasviksilla, kiitos – Kaikki irti kasviproteiineista. Cozy Publishing, 2019. .
Lähteet
Aiheesta muualla
Lotta Lahden blogi Kasviksilla, kiitos -kirjan verkkosivu
Luokka:Suomalaiset bloginpitäjät Luokka:Suomalaiset tietokirjailijat Luokka:Vuonna 1988 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt