pienoiskuva|Amerikkalaistyylisiä riisikakkuja. Riisikakku on litteä ja kova ruoka, joka on valmistettu paisutetusta riisistä. Tyypillisesti riisikakkuja syödään välipalana tai käytetään ruoanlaitossa muiden ainesosien pohjana.
Vaikka riisikakut sisältävät vähän ravinteita, niitä pidetään yleisesti vähäkalorisena elintarvikkeena. Niitä käytetään usein laihduttajien keskuudessa korkeampikaloristen leipien tai muiden elintarvikkeiden korvikkeena.
Lähteet
Aiheesta muualla Is.fi: Suosittu riisikakku ei ole paras mahdollinen välipala: ”Ainakaan sellaisenaan ei hyvä”, sanovat ravitsemustieteilijät
Luokka:Riisiruoat