Frantz on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Constantin Frantz (1817–1891), saksalainen historioitsija, poliitikko, filosofi Chris Frantz (s. 1951), yhdysvaltalainen rockmuusikko Eva Frantz (s. 1980), suomalainen ruotsiksi kirjoittava toimittaja ja jännityskirjailija Milane Frantz (s. 1970), yhdysvaltalainen miljardööriperijätär Nicolas Frantz (1899–1985), luxemburgilainen maantiepyöräilijä
Etunimenä Frantz Fanon (1925–1961), ranskalainen psykiatri ja filosofi Frantz Heldenstein (1892–1975), luxemburgilainen kuvanveistäjä ja olympiamitalisti Jørgen-Frantz Jacobsen (1900–1938), färsaarelainen kirjailija Frantz Kruger (s. 1975), eteläafrikkalaislähtöinen suomalainen kiekonheittäjä