pienoiskuva|Dubai-suklaata lautasella. pienoiskuva|Dubai-suklaa mochi donitsi. Dubai-suklaa on maitosuklaata, pistaasipähkinää ja kataifi-taikinaa sisältävä suklaatyyppi, jonka nauttiminen nousi nopeasti kansainväliseksi ilmiöksi. Kataifi-taikina on Lähi-idän keittiössä käytettyä revittyä filotaikinaa.
Suklaatyypin keksi Dubaissa asuva brittiläis-egyptiläinen Sarah Hamouda käyttääkseen sitä raskaudenaikaisten mielitekojensa tyydyttämiseen. Ideaa kehittivät Hamouda yhdessä aviomiehensä Yezen Alanin kanssa. Hamouda perusti aluksi sivutoimenaan hoitamansa Dubai-suklaata myyvän Fix Dessert Chocolatier -yrityksen 2021. Tieto uudesta suklaatyypistä levisi Tiktok-videoiden välityksellä, ja varsinaiseksi hittituotteeksi se nousi loppuvuodesta 2023, kun ruokavaikuttaja Maria Vehera maisteli sitä videollaan.
Alkuperäistä dubai-suklaata myy FIX Chocolatier tuotenimellä Can't Get Knafeh of It yksinomaan Yhdistyneissä arabiemiraateissa. Nykyisin ideaan perustuvia imitaatioita myydään laajasti myös muualla maailmassa. Omia versioitaan valmistaa esimerkiksi sveitsiläinen suklaanvalmistaja Lindt ja saksalainen kauppaketju Lidl. Suomessa tämä herkku nousi laajaan suosioon vuoden 2025 alussa.
Tämän suklaatyypin maailmanvalloitus jatkui keväällä 2025. Pääsiäisen tienoilla Keski-Euroopassa myytiin jo suklaamuniakin pistaasipähkinätahnalla täytettyinä. Myös suklaalevyinä ja -patukoina sitä ostettiin paljon. Suosio aiheutti maailmanlaajuisen pistaasipähkinäpulan, joka nosti niiden hintaa. Suklaavalmistajat ostivat kaikki saatavilla olevat pistaasipähkinät vastatakseen kasvavaan kysyntään. Samaan aikaan tapahtunut kaakaopapujen hinnan jyrkkä nousu lisäsi tämän suklaan hintaa aina vain kalliimmaksi. Vuonna 2025 Suomessa tuli markkinoille Dubai-suklaan makuista jäätelöä. Dubai-jäätelön suosio oli kuitenkin maltillista, mutta se saattoi johtua siitä, että esimerkiksi K-ruokakauppoihin tuli kesäksi yli sata jäätelöuutuutta.
Saksassa ja joissakin muissa Euroopan maissa elintarviketurvallisuusviranomaiset löysivät 2025 valvonnan yhteydessä Dubai-suklaista korkeita pitoisuuksia aflatoksiineja. Suomen Tullin tutkimista tällä nimellä markkinoiduista suklaaeristä ei löytynyt tällaisia terveydelle haitallisia aineita. Homeet saattavat tuottaa pistaasipähkinöihin aflatoksiineja, joiden epäillään aiheuttavan esimerkiksi syöpää. Ainoat Tullin löytämät puutteet tuotteissa olivat pakkausmerkinnöissä, joissa yliherkkyyttä aiheuttavat ainesosat oli kerrottu epätäydellisesti tai yrityksen yhteystiedot puuttuivat.
Monet suklaanvalmistajat tekivät tästä tuotteesta oman versionsa, mutta säilyttivät sanan Dubai osana tuotenimeä. Dubai on Yhdistyneiden arabiemiraattien suurin kaupunki, ja siksi sosiaalisen median keskusteluissa alettiin 2025 pohtia, onko suklaa osa valtion pehmeää vaikuttamista ja julkisuuskuvan kiillottamista. Arabiemiraatit oli käyttänyt miljardeja jalkapalloilun tukemiseen ja muun muassa Louvre-museoon ja omaan Guggenheimiin. Näin se oli halunnut päästä eroon maineestaan vanhoillisena poliisivaltiona, jossa siirtotyöläisiä hyväksikäytetään ja toisinajattelijoita pidätetään.
Lähteet
Luokka:Suklaamakeiset Luokka:Arabiemiraattilainen kulttuuri