Leena Katariina Räsänen (s. 7. heinäkuuta 1946 Helsinki) on suomalainen ravitsemustieteen emeritaprofessori.
Leena Räsänen syntyi agronomi Yrjö Antero Räsäsen ja merkonomi Tyyne Alina Pylvänäisen perheeseen. Hän tuli ylioppilaaksi Mannerheimintien yhteiskoulusta 1965 ja valmistui Helsingin yliopistosta maatalous- ja metsätieteiden kandidaatiksi 1970 ja lisensiaatiksi 1977 ja väitteli siellä maatalous- ja metsätieteiden tohtoriksi 1980.
Räsänen oli Helsingin yliopiston ravintokemian assistentti 1970–1971, Suomen Akatemian tutkimusassistentti 1972–1977 ja nuorempi tutkija 1978–1979, Tampereen yliopiston kansanterveystieteen vt. apulaisprofessori 1978–1979 ja apulaisprofessori 1979–1982 ja sitten Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professori. Hänellä on ollut myös useita asiantuntija- ja luottamustehtäviä. Räsänen on sekä julkaissut tieteellisiä tutkimuksia että ollut toimittamassa ja kirjoittamassa tietoteoksia. (ei-vapaa)
Lähteet
Luokka:Ravitsemustieteilijät Luokka:Suomalaiset professorit Luokka:Helsingin yliopiston professorit Luokka:Tampereen yliopiston professorit Luokka:Suomalaiset tietokirjailijat Luokka:Vuonna 1946 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt