Erik Foersom Gaardhøje (2. marraskuuta 1938 Frederikshavn – 22. toukokuuta 2007) oli tanskalainen jalkapalloilija, joka pelasi maalivahdin pelipaikalla. Hän oli pituudeltaan 183-senttimetrinen.
Gaardhøjen koko yhdeksänvuotisen ammattilaisuran kattoi Esbjerg fB:n joukkue. Hän voitti sen riveissä neljästi Tanskan liigamestaruuden kausina 1960–1961, 1961–1962, 1962–1963 ja 1964–1965 sekä kerran Tanskan cupin 1964. Gaardhøje pelasi 14 ottelua Tanskan A-maajoukkueessa. Hän sai olympiamaajoukkueen kanssa hopeaa vuoden 1960 Rooman kesäolympialaisista mutta ei pelannut turnauksessa otteluakaan.
Lähteet
Luokka:Tanskalaiset jalkapallomaalivahdit Luokka:Tanskalaiset olympiamitalistit Luokka:Vuonna 1938 syntyneet Luokka:Vuonna 2007 kuolleet