Adamuz on Espanjan kunta Córdoban maakunnassa Andalusiassa. Kunnan pinta-ala on 335 neliökilometriä, ja vuonna 2024 siellä oli 4 088 asukasta.
Adamuz sijaitsee Sierra Morenan vuoriston aluskukkuloilla, ja kunnan alueella on myös itsehallinnollinen Algallarínin kylä. Maatalous on Adamuzin tärkein taloudenala, ja se on tunnettu erityisesti oliiviöljystään. Montoro-Adamuzin oliiviöljy on saanut Euroopan unionilta suojatun alkuperänimityksen aseman.
Lähteet
Luokka:Córdoban kunnat