Lotus Bakeries on belgialainen elintarvikeyhtiö, joka tunnetaan erityisesti Lotus Biscoff -keksituotemerkistään. Yhtiön perusti Jan Boone vanhempi vuonna 1932 Lembekessä Belgiassa, ja se on edelleen Boonen perheen omistuksessa. Lotus Bakeriesin tuotteita myydään yli 70 maassa.
Yhtiö on laajentunut yritysostojen kautta. Marraskuussa 2008 Lotus Bakeries osti ruotsalaisen Annas-piparkakkumerkin, jonka siskokset Anna ja Emma Karlsson olivat perustaneet vuonna 1929 kotileipomona Tukholman Östermalmille.
Biscoff-keksi pienoiskuva|Bubs ja Lotus Biscoff -makuisia laskiaispullia Tammiston K-Citymarketissa. Lotus Biscoff on karamellisoitu keksi, joka perustuu perinteiseen speculoos-reseptiin. Sitä valmistetaan ilman keinotekoisia lisäaineita tai säilöntäaineita. Keksi tunnetaan erityisesti lentoyhtiöiden tarjoilukeksinä. Biscoff-keksien lisäksi yhtiö valmistaa keksitahnaa (cookie butter), jota käytetään levitteenä ja leivonnassa.
Biscoff-keksien myynti kasvoi maailmanlaajuisesti alkuvuodesta 2026, kun sosiaalisessa mediassa levisi japanilainen juustokakkutrendi, jossa yhdistetään paksua kreikkalaista jogurttia ja keksejä. Suomessa Keskolla keksejä myytiin tammikuussa 2026 lähes viisinkertaisesti edellisvuoteen nähden, ja ne myytiin ketjun varastolta loppuun. Myös S-ryhmässä myyntimäärät yli kaksinkertaistuivat.
Lähteet
Luokka:Keksit Luokka:Belgialaiset yritykset