福島 規子（ふくしま のりこ、 1962年9月 - ）は日本の観光学者。九州国際大学現代ビジネス学部教授。宮城県仙台市出身。観光学博士 立教大学 2010年 配慮行動を軸とする高次なサービスの基礎研究 : 対人サービス重視小規模旅館における接客係のサービスを主体として。
来歴 2003年立教大学 観光学部観光学科卒業。 2010年立教大学大学院観光学研究科博士課程後期課程修了九州国際大学研究者要覧。 2011年九州国際大学国際関係学部教授。 2017年九州国際大学現代ビジネス学部教授九州国際大学現代ビジネス学部教員一覧。
広告代理店勤務後、柴田書店 月刊ホテル旅行の記者立教大学観光研究所ニュースレターより。
サービスコンサルタント会社として独立しオフィスヴァルト代表。コンサルタントとしてホテル、旅館などの宿泊業界のオペレーションシステム・人材育成の為の社員教育等を行なった。（社）日本観光協会の講師として全国で講演を行なった。
また現在も大学の講義と並行して 観光経済新聞などに観光・ホスピタリティに関する記事を定期的に執筆している特定非営利活動法人プロフェッショナルバーテンダーズ機構 九州エリアスキルアップセミナー報告。
主要著書 「100のおもてなし100の言葉」コミック版（柴田書店、作画：鷹羽遥） 1994年 続「100のおもてなし100の言葉」コミック版（柴田書店、作画：鷹羽遥） 2000年 観光実務ハンドブック（共著）（丸善） 2008年 ホスピタリティマネジメント（共著）（有斐閣アカデミア） 2008年 よくわかる観光学（共著）（朝倉書店）2018年 観光学辞典（共著）（朝倉書店） 2019年
論文 Cinni 福島規子
TV出演 RKB毎日放送 発掘ゼミ現代ビジネス学部地域経済学科観光ビジネスコース福島ゼミ 障害者の為の「車いすユーザーと行く海外旅行ペガサス・ボヤージュ」
脚注