葡萄畑が織りなす風景-山梨県峡東地域-（ぶどうばたけがおりなすふうけい やまなしけんきょうとうちいき）は、山梨県山梨市・笛吹市・甲州市に所在する文化財群に対する日本遺産としての認定名称。2018年（平成30年）5月24日に認定された。
概要 日本遺産に認定された際のストーリーは以下の通り。
構成文化財 サムネイル|大善寺（甲州市勝沼町） サムネイル|清白寺（山梨市三ヶ所） サムネイル|一宮浅間神社（笛吹市一宮町）出典： +文化財の名称所在地指定等の情報葡萄畑山梨市笛吹市甲州市未指定木造薬師如来像甲州市国指定重要文化財（彫刻）大善寺甲州市国宝（建造物）勝沼富町のブドウ（甲州種の原種）甲州市甲州市指定天然記念物甲州式棚栽培山梨市笛吹市甲州市未指定勝沼のぶどう栽培用具及び葡萄酒醸造用具甲州市国の登録有形民俗文化財日川堰堤群甲州市未指定勝沼堰堤甲州市国の登録有形文化財（建造物）日川治水施設甲州市未指定葡萄貯蔵庫甲州市未指定清白寺山梨市国宝（建造物）上野家住宅山梨市県指定有形文化財（建造物）駒井家住宅山梨市未指定大村家住宅山梨市未指定鶴田家住宅山梨市未指定宮沢家住宅山梨市未指定佐藤家住宅甲州市国の登録有形文化財（建造物）養蚕農家の特徴を持つ和風建築ワイナリー甲州市未指定歴史的ワイナリー山梨市笛吹市甲州市未指定ルミエール旧地下発酵槽笛吹市国の登録有形文化財（建造物）甲州ワイン山梨市笛吹市甲州市未指定葡萄酒山梨市笛吹市甲州市未指定一宮浅間神社笛吹市未指定
景観の形成 峡東地域のぶどう畑は、自然環境だけでなく、長い年月にわたる農業技術や土地利用の変化によって形成された文化的景観である。甲府盆地東部では、平坦地から傾斜地に至るまで広範囲にぶどう畑が広がり、甲州式棚栽培によるぶどう棚が特徴的な景観を形成している。日本遺産「葡萄畑が織りなす風景-山梨県峡東地域-」は、このぶどう畑と、それを取り巻く歴史・文化・産業を一体的なストーリーとして捉えている。
ぶどう栽培の伝承と甲州式棚栽培 勝沼地域では古くからぶどう栽培が行われてきたとされる。大善寺には、奈良時代の大僧である行基がぶどうを手にした薬師如来の夢を見て、その姿を刻んだという伝承があり、本尊の薬師如来像は「ぶどう薬師」の名で知られている。ただし、行基がぶどう栽培を伝えたという由来は伝承として語られているものである。
江戸時代には、ぶどうを竹で組んだ棚に這わせる棚栽培が考案され、後に「甲州式棚栽培」と呼ばれる栽培方法へと発展した。ぶどうは乾燥を好む性質があるため、棚に枝を広げることで通風を確保しやすくなり、ぶどうの生育に適した環境をつくることができた。また、明治時代には竹に代わって針金が利用されるようになり、地形に合わせて棚を設置することが容易になった。この技術の発展によって、平坦地だけでなく傾斜地にも葡萄畑が広がっていった。
治水と土地利用の変化 峡東地域を流れる日川では、かつて洪水が頻発し、家屋や農地が被害を受けることがあった。このため明治末期以降、土砂の流出を防ぐ石積みの治水施設や、上流部の堰堤などが整備された。
治水によって洪水が抑えられると、日川沿いの土地は水はけのよい砂地となり、ぶどう栽培に適した土地として利用されるようになった。現在も日川沿いには、かつて治水施設として利用された石積みなどが残されており、ぶどう畑の景観とともに土地利用の歴史を伝えている。
養蚕から果樹栽培への転換 明治期の峡東地域では養蚕が盛んに行われ、「甲州切妻型」と呼ばれる、屋根の中央部を持ち上げた特徴的な家屋が建てられた。この構造は屋根から光や風を取り入れ、養蚕を行う空間として利用された。
しかし、昭和30年代中頃になると化学繊維の普及などによって養蚕業が衰退した。これに伴い、養蚕を営んでいた農家では、収益性の高いぶどうなどの果樹栽培への転換が進んだ。限られた農地からより多くの収穫を得るため、ぶどう棚は農家の敷地内や家屋の軒先にまで広げられた。
この結果、農地だけでなく集落の住宅や寺社などの周辺にもぶどう棚が広がり、ぶどう畑の中に歴史的な建築物が点在する独特の景観が形成された。大善寺や清白寺などの寺社もぶどう畑に囲まれ、峡東地域を特徴づける景観の一部となっている。
ぶどうの保存と流通の発展 勝沼地域では、収穫したぶどうを一時的に保存するための半地下式の貯蔵庫も利用された。これにより出荷時期を調整することが可能となり、市場への安定供給や価格の安定に寄与した。これらの貯蔵庫は電気冷蔵庫が普及する昭和30年代頃まで使用されていた。
さらに、1958年（昭和33年）に国道20号の新笹子トンネルが開通すると、峡東地域と首都圏を結ぶ交通・流通環境が大きく改善した。首都圏の市場へ出荷が容易になったことでぶどう栽培はさらに発展し、モータリゼーションの進展に伴って首都圏からの観光客も増加した。主要道路沿いには観光ぶどう園が増え、ぶどう狩りは地域を代表する観光産業の一つとなった。
ワイン文化
峡東地域のぶどう栽培は、ワイン醸造の発展とも深く結びついている。明治時代に政府が殖産興業政策を進める中、山梨県ではぶどう酒醸造の研究が進められ、1876年（明治9年）には甲府城跡に県営の勧業試験場が開設され、葡萄酒醸造所が設けられた。
勝沼では明治初期に民間のワイン醸造会社が設立され、青年をフランスへ派遣して本格的なワイン醸造技術の習得を図るなど、近代的なワイン産業の形成が進められた。その後、ぶどう生産農家による組合もワイン醸造に取り組み、ぶどう酒を地域の日常的な飲み物として楽しむ文化が形成されていった。
こうしたぶどう栽培とワイン醸造の歴史を背景として、峡東地域には現在も多数のワイナリーが集積している。ぶどう畑だけでなく、醸造施設やワインそのものも地域の文化的景観を構成する要素となっている。
ワイン文化は地域の祭礼とも結びついている。笛吹市の一宮浅間神社では、酒造の神とされる木花開耶姫命を祭神としており、ワインの奉納が行われている。ぶどうの豊作や良質なワインの醸造を祈願する行事なども行われ、葡萄とワインは農業や産業だけでなく、地域の信仰や文化とも関係している。
日本遺産 日本遺産では、葡萄畑そのものだけではなく、甲州式棚栽培、歴史的ワイナリー、甲州ワイン、葡萄酒などが構成文化財として位置づけられている。この地域の特徴は単にぶどうを生産していることにあるのではなく、長い年月をかけて形成された栽培技術、土地利用、建築、ワイン醸造、生活文化などがぶどう畑の景観と一体となって残されている点にある。
また、峡東地域は「日本農業遺産」にも認定されており、山梨市・笛吹市・甲州市ではぶどうや桃などの果樹栽培が地域農業の重要な位置を占めている。日本遺産が歴史・文化・景観を一体として捉えるのに対し、日本農業遺産は地域の農業システムという側面から峡東地域の特色を示している。
現在の景観と観光 現在の峡東地域では、平坦地から急傾斜地まで広がる葡萄畑の中に、農家住宅、寺社、歴史的ワイナリーなどが点在している。葡萄畑は季節によって姿を変え、初夏には緑が一面に広がり、秋にはぶどうの葉が紅葉するなど、年間を通じて異なる景観を見ることができる。
また、ぶどう畑やワイナリーを巡る観光も発展しており、ぶどう狩りやワインの試飲、歴史的な建築物の見学などを組み合わせた観光が行われている。ぶどう栽培とワイン醸造を中心として形成された景観は、現在も峡東地域を代表する観光資源となっている。
アクセス 山梨市へは「山梨市駅・一宮御坂IC」、甲州市へは「塩山駅・勝沼IC」、笛吹市へは「石和温泉駅・一宮御坂IC・笛吹八代SIC」が便利。最寄りの空港は、羽田空港（東京都）または富士山静岡空港（静岡県）。
東京方面から
鉄道 中央線特急「あずさ」「かいじ」（東京駅・新宿駅 ～ 塩山駅・山梨市駅・石和温泉駅） 自動車 中央道（東京都内 ～ 勝沼IC・一宮御坂IC・笛吹八代SIC） 国道20号経由
大阪方面から
鉄道 東海道新幹線・横浜線・中央線特急「あずさ」「かいじ」（新大阪駅 ～ 新横浜駅 ～ 八王子駅 ～ 塩山駅・山梨市駅・石和温泉駅） 東海道新幹線・身延線特急「ふじかわ」・中央本線（新大阪駅 ～ 静岡駅 ～ 甲府駅 ～ 石和温泉駅・山梨市駅・塩山駅） 自動車 名神高速・中央道（大阪府内 ～ 笛吹八代SIC・一宮御坂IC・勝沼IC） 名神高速・東名高速・中部横断道・中央道（大阪府内 ～ 笛吹八代SIC・一宮御坂IC・勝沼IC）
脚注
関連項目
日本遺産 ブドウ