グリーン・アイズ（）はラム酒ベースのフローズン・カクテル。1984年ロサンゼルスオリンピックの公式カクテル、オフィシャルドリンクとして指定された。

概要 1983年の全米カクテル・コンテストにおいて西部地域のロングカクテル部門第1位を獲得した。考案者はレストラン「ル・プルミエール」のアルバート・レベティー。

作り方の例 レシピ ゴールド・ラム - 30ml ミドリ（メロン・リキュール） - 25ml パイナップルジュース - 45ml ココナッツ・ミルク - 15ml ライム・ジュース - 15ml

作り方 バー・ブレンダーに氷と材料を入れブレンドする。 グラスに上記で作ったカクテルを入れ、スライスライムを飾り、ストローを添える。

関連項目 カクテルの一覧

出典