チチ（）はトロピカルカクテルの定番の1つ。
同じくトロピカルカクテルの定番の1つとされるピニャ・コラーダとは見た目も材料も似ており、混同されることも少なくない。
概要 ハワイで誕生したと言われる。1950年代から1960年代に誕生したと考えられているが、裏付ける資料は確認されていない。
チチの原義はフランス語のシシ（、シーシー）であり、女性用ブラウスの胸元にあるフリルを指す語であった。それが米語に入り、「かっこいい」「粋な」「スタイリッシュな」という意味合いの俗語となった。
当初はラム酒を使ったカクテルであったが、ピニャ・コラーダが考案されたため、ウォッカを使用するようになったと言われている。また、ピニャ・コラーダのバリエーションとして誕生したとする説もある。
日本においては、1979年から1980年代前半にサントリー主導で行われた「トロピカルカクテル・キャンペーン」で採り上げられたため知名度が高い。
ベースとなるウォッカのアルコール度数は高いが、同時に使用されるパイナップルジュース、ココナッツミルクの分量も多いので、できあがりのアルコール度数は10度以下となる。パイナップルジュース、ココナッツミルクの甘味、酸味のために飲みやすい口当たりではあるが、一般的なビールと比べるとアルコール度数は高い。
レシピの例 材料 ウォッカ - 30ml パイナップルジュース - 80ml ココナッツミルク - 45ml
作り方 氷と共に材料をシェイクし、氷を詰めたグラスに注ぐ。 カットしたパイナップル、マラスキーノチェリーなど好みのフルーツを飾る。
バリエーション ピニャ・コラーダ ウォッカをホワイト・ラムにかえる。 バージン・チチ（） ウォッカを抜いたノンアルコールカクテル。ピニャ・コラーダのノンアルコール版でもある。
出典
関連項目 マイタイ - 「トロピカル・カクテルの女王」と称されるカクテル。