関 俊一郎（せき しゅんいちろう、1967年〈昭和42年〉5月29日 - ）は、日本の実業家。長野県諏訪市出身。株式会社ファンゴー創業者・代表取締役、合同会社ミックスアンドブレンド代表社員。
サンドイッチ・ハンバーガー専門店「FUNGO」開業を皮切りに、アップルパイ専門店「グラニースミス アップルパイ&コーヒー」、日本酒専門店「酒 秀治郎」など複数の飲食業態を展開。2024年、飲食店のブランディング・プロデュース事業を手がける合同会社ミックスアンドブレンドを設立。
経歴 諏訪清陵高等学校を卒業後、渡米し、カリフォルニア大学バークレー校経済学部に進学。在学中に、日常的に口にしていたサンドイッチの食文化や、犬を伴って公共の場に出かける生活習慣など、現地のライフスタイルから強い影響を受けた。1992年に卒業。
帰国後、三和銀行系のコンサルティング会社に入社し、経営コンサルティング業務に従事。起業を見据え、営業力を養うことを目的にコンサルティング業を選択。約2年間勤務後、アメリカで親しんだサンドイッチの食文化を日本で展開することを決意し退社。
1995年 12月 東京都世田谷区三宿にサンドイッチ&ハンバーガー専門店「FUNGO」1号店を開業。。 2001年 4月 株式会社ファンゴー設立 代表取締役 就任 2002年 「FUNGOダイニング」を開業。 2012年 アップルパイ&コーヒー専門店「グラニースミス アップルパイ&コーヒー」2023年に株式会社I-STYLEへ事業譲渡されている。」を三宿に開業。 2016年 ベーカリー業態「クロスロードベーカリー」を恵比寿に開業。 2018年 6月 直野秀治郎を共同プロデューサーに迎え、完全紹介制の日本酒専門店「酒 秀治郎」を恵比寿に開業。 ハンバーガー専門店「TEN FINGERS BURGER」を開業。 2023年 8月 居酒屋業態「居酒屋ひでじろう」を東京都世田谷区三軒茶屋に開業。 2024年 4月 合同会社ミックスアンドブレンド代表社員に就任。
人物 経営哲学 事業運営について、容易に成功する方程式は存在しないとし、一つ一つの課題に向き合い続けることを重視する立場をとる。 具体的な事業計画（スキーム）よりも、自身が実現したい構想を先に明確化することを起業における優先事項とする。 経営理念として「グローバル」「ユニバーサル」「FUN」の3要素を掲げ、時代や国境を越えて通用する普遍的価値の提供を志向する。 物件選定や事業判断において、市場調査に基づく合理的判断以上に、自身の直感や感性を重視する場面があったと述べている。
サンドイッチ観 サンドイッチを、白い生地に具材で彩りを加える点において絵画的・芸術的な食文化であるとみなす見解を示している。 パンの種類や具材、調味料を客が自由に選択・組み合わせできる点を、サンドイッチの本質的な魅力として位置づけている。 サンドイッチやアップルパイを、鮨やおにぎりと同様に普遍的な食文化として捉え、新奇性や流行性よりも定着した価値の追求を志向する。 犬を同伴できるテラス席や公園に近い立地といった要素を、サンドイッチという食文化とライフスタイルを結びつける手段として重視している。
このほか、イタリアンレストラン「ビストロバーンヤード」を運営していた時期がある。
出演・掲載 TV・配信 「がっちりマンデー!!」 TBSテレビ 2015年7月8日放送 「ABEMA NEWS」 ABEMA 2016年6月21日配信、2016年9月27日配信
新聞 夕刊フジ「『北米のおばあちゃんの味』コンビニで浸透 ５ブランド１５店舗を運営する『グラニースミス』（ファンゴー）」（2021年8月21日） 日刊ゲンダイDIGITAL「ファンゴー社長 関俊一郎さんの巻（1）」（2022年3月6日）
Webメディア USEN canaeru「人気エリア・三宿にあるカフェ「FUNGO」は新たな食文化の発信地」（2016年12月1日） Food Stadium「日本酒愛好家・直野秀治郎氏＆飲食ヒットメーカー・ファンゴー関氏の最強タッグで、恵比寿に日本酒専門店「酒 秀治郎」がオープン」（2018年6月22日） グルメキャリー「株式会社ファンゴー 代表取締役CEO 関俊一郎さん」 マイナビニュース「チーズもとろける大熱論！ ハンバーガー座談会(3) 増やせばいいってものでもない？ ハンバーガー店はどう展開すべきか」（2019年11月5日） 三宿四二〇商店会「やっぱり三宿が好き vol.3」（2022年10月17日） INBOUND PLUS「ファンゴー、多彩な味わいと普遍的価値を提供するグローバルな運営」（2023年３月15日） ドンゾコ「株式会社ファンゴー｜関 俊一郎」（2023年8月11日） おとりよせ手帖「”通”をうならせる絶品をお取り寄せ！「グラニースミス アップルパイ＆コーヒー」の「アップルパイ全4種類詰め合わせ お試しアソートBOX」」（2023年4月10日）
YouTube 「ファンゴー・関俊一郎社長 思い出の一皿」（フーズチャンネル、2018年4月17日） 「【FUNGO】ネットも何も無い時代から28年間。ハンバーガー伝説「関さん」と対談!!」（MUNCH'S BURGER SHACK:MUNCH'S TV、2023年9月29日）
脚注
注釈
出典
外部リンク 合同会社ミックスアンドブレンド 株式会社ファンゴー