熊谷 喜八（くまがい きはち、1946年 - ）は、日本の料理人。KIHACHI創業者、経営者。
略歴 1946年、東京都に産まれる。
銀座東急ホテルで働く。1969年より在セネガル日本国大使館、在モロッコ日本国大使館でシェフを歴任する。その後、マキシム（フランス）、パヴィヨンロワイヤルで修業し、ジョエル・ロブションがシェフを務めていたコンコルド・ラファエットホテル（現・）で、部門シェフを務める。
1975年に日本に戻り、シルバースプーン（東京都高樹町）の料理長、ラ・マーレ・ド・チャヤ（神奈川県葉山町）の料理長を務める。
1987年に自身がオーナーシェフを務めるKIHACHIをオープンする。
役職 全日本司厨士協会 総本部 副会長 日本フードコーディネーター協会 顧問 高知県 観光特使 青森県 元気あおもり応援隊 山口県 萩ふるさと大使 広島県 三原市ふるさと大使 東京農業大学 客員教授 フードクリエイション 代表取締役 全日本洋菓子工業会 監事 レ・ザミ・ドゥ・ キュルノンスキー ジャポン 会員 食育推進委員長
賞歴 2011年 - 現代の名工 卓越技能章（厚生労働省） 2015年 - 黄綬褒章 プロスペールモンターニエ杯（フランス、アルパッジョン料理コンクール） - 日本人として初受賞。 食生活文化賞 銀賞（日本食生活文化財団）
出典
関連項目 美味しんぼ - 日本の漫画作品。単行本26巻「究極VS至高 菓子対決!!」で、青山のKIHACHIと熊谷喜八が登場する。
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