辻水産株式会社（つじすいさん）は、愛媛県宇和島市住吉町に本社を置く水産商社である。
事業所 本社 - 愛媛県宇和島市住吉町3丁目1番1号 宇和島オフィス - 愛媛県宇和島市住吉町1丁目4番8号
沿革 1984年 - 創業。 2008年 - 日本ハムグループのマリンフーズなどと共同出資でマグロ養殖を目的に宇和海マリンファームを設立日本ハム:マグロ養殖に参入、愛媛に新会社、自前調達源確保 - Bloomberg（2008年7月27日）、2024年3月3日閲覧。。 2011年 - 松山地方裁判所へ民事再生法の適用を申請、負債総額は約27億円辻水産(株)/民事再生申請 - JC-NET、2024年3月3日閲覧。。 2012年 - 新会社を設立し、全事業譲渡『愛媛新聞』2012年6月1日「辻水産 再生計画可決 弁済率1％ 松山で債権者集会」。 2020年 - クロマグロやスマの生産段階認証と流通加工段階認証で養殖エコラベル（AEL）を取得辻水産、クロマグロとスマでAEL取得/【先行配信】愛媛・宇和島 生産段階、流通加工同時に - みなと新聞（2020年08月29日）、2024年3月3日閲覧。。
テレビ番組 日経スペシャル ガイアの夜明け マグロ最後の闘い（2009年12月15日、テレビ東京）マグロ最後の闘い - テレビ東京 2009年12月15日 - クロマグロ養殖の最新技術を取材。
脚注
外部リンク 辻水産株式会社