伊藤 英夫（いとう ひでお、1887年 - 1940年7月18日）は、日本の実業家。昭和産業の創業者。
人物・経歴 千葉県出身。1907年に早稲田実業学校を卒業し鈴鹿商店に入る経済時代社編, 『現代日本人物名鑑 第1巻』(1936年)52₋53頁 。伊藤英夫商店の開業を経て1923年に日本加里工業株式会社、日本肥料株式会社、昭和製粉株式会社を設立し、1936年（昭和11年）に設立した昭和産業株式会社に先に設立していた3社を吸収合併した。
鈴鹿商店時代は、仕事の熱心さとあいまって敬神の篤さから店主に認められ、地元を担当させないという当時の常識を覆し千葉県での商売を任されたとされる。成田山新勝寺への月参りを欠かさなかったと伝わる。
昭和産業の設立に合わせて別会社を立て、月刊誌農業日本（一部が古本市場に流通）を発刊し、事業の説明、肥料の用い方、生活の知恵、時事などを発信した。毎月、各界の著名人が寄稿しており、伊藤が人脈を使って仰いだものと思われる
レーヨン（ビスコース人絹：麻、綿、絹が主流の戦前に開発された人造繊維）の製造に倣って大豆たんぱくを原料にした人工繊維シルク―ルの製法を開発、販売した。戦況の悪化に伴い入手が困難になった資金と製造原材料の調達を同時に行うため、軍上層部と交渉するために中国大陸へ向かう途中で病没。伊藤の策はつまびらかではないが、昭和産業80周年誌では、戦争終了時に回収される軍票をシルク―ル製品の販売を通じて一手に回収する構想だったと推察している。つまり、戦争時に発行される仮通貨である軍票は、戦争終結時には通貨と換金されるので、その諸手続きには多大の労力がかかることから、その圧縮を提案する策で例えば軍票でシルク―ル製品購入を認めるというものである。
脚注