三鷹市大沢の里古民家（みたかしおおさわのさとこみんか、大沢の里古民家、旧箕輪家住宅主屋、大沢の山葵栽培農家）は、東京都三鷹市大沢にある、大沢の里に隣接する三鷹市のわさび栽培と昔のくらしを今に伝える施設。
建物の歴史 明治35（1902）年に建てられた四つ間どりの典型的な農家で、わさびの栽培や養蚕などの生業を営む農家として、数度の改築を経て、昭和55（1980）年頃まで民家として使われていたが、平成19（2007）年に所有者であり、初代「ほたるの里・三鷹村」村長である（大沢の里参照）故・箕輪一二三氏から三鷹市に寄贈された。
かつて農村であった三鷹の原風景を留める貴重な古民家として、平成21（2009）年に三鷹市指定有形文化財に指定された。（名称：旧箕輪家住宅主屋）また、令和7（2025）年に東京都指定有形民俗文化財（名称：大沢の山葵栽培農家 補足：建造物1棟 関係民具8点 附 箕輪家文書232点）にも指定された。
復元・整備工事 平成28（2016）年から始まった三鷹市による復元・整備工事では、入念な調査のうえ古民家を一旦解体し、生業や暮らしの移り変わりに伴う増改築を踏まえた、昭和25（1950）年〜55（1980）年頃の佇まいに復元整備された。
大沢の里古民家は、野川の対岸にある江戸時代の面影を留めた「大沢の里水車経営農家」とともに、三鷹のかつての暮らしを、そのままのかたちで保存し、未来に伝えていくエコミュージアムの考え方のもと、「三鷹まるごと博物館」の活動拠点の一つと位置づけられている。
わさび田保全の取り組み 「箕輪家のわさび栽培は、伊勢から江戸へ仕官のために訪れた小林政右衛門という人が、大沢の地を訪れ、箕輪家の分家を継いだことから始まる。政右衛門は、きれいな湧水を利用してわさびを栽培することを思いつき、郷里である伊勢の五十鈴川で育った苗を取り寄せて、わさび田にした。」と伝えられている。当時江戸時代では刺身が流行しており、その薬味としてわさび栽培が盛んになった。 大沢のわさびは、主産地のものと比べ根茎が小さいが、出荷先の神田や築地市場で「味が良い」と評判を得ていた。また、（少なくとも）大正時代では、大沢わさびが地元の一般の家でも食べられていた。
わさび田造りは、「大きな石を水の湧き口や水路の壁面の石垣を作るために使い、鍬を使い、砂を沈め、表面に小石の層ができるように作り、水が常に全面を平均に流れるように平らに作ることが苦労であり、重労働」だった。『ハルさんのおぼえがき ある三鷹の農家の記憶』ぶんしん出版、2025年5月20日、51頁。
「わさび博士」で知られる岐阜大学の山根京子准教授に大沢わさびのDNA鑑定を依頼したところ、「だるま系」など三大品種の「三つのいずれにも似ていない非常に珍しい型だ」と指摘された。現在のわさび田は、道路開発などの影響で、湧水が減るなどしているが、種を保存するための取り組みと、幻の三鷹名産「三鷹大沢わさび」を復活させるための取り組みを、市民のボランティアとともに行っている。
講座・体験学習・イベント 昔ながらの空間で古民家に因むテーマをじっくり聞く「古民家講座」、わさびの食体験や養蚕、お茶作りなどを行う「体験学習」、季節の草花ガイドツアーなどの「イベント」を土曜日中心に行なっている。
季節を感じる展示 季節と共にあった昔の農家の暮らしを体感するために、様々な展示を行っている。季節の生け花や二十四節気の書、三鷹で行われていた年中行事の展示を行なっている。常設展示では、三鷹大沢わさびの歴史と古文書展示、古民家建築部材の展示や解体調査の一貫で行われた発掘出土品の展示や、映像記録「三鷹大沢わさび物語」・「大沢の里古民家復元の記録」が上映されている。
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