うまいかは、兵庫県で製造・販売されるイカフライのお菓子。相生市の名産品とされる。

特徴 素材本来の味を活かした商品で、原料にはスルメ、小麦粉、油が含まれる。

歴史 1890年（明治23年）に海産物問屋 湊商店（現　湊水産株式会社）が設立した。1955年（昭和30年）に兵庫水産株式会社に合併し、相生支店として営業をはじめ、するめフライ「宝いか」の製造を開始した。1961年（昭和36年）には3代目社長 湊謙一が「うまい」と「いか」から「うまいか」という名前を思いつき、商品名を「宝いか」から「うまいか」に改称して製造を開始。湊水産株式会社として2021年には60周年を迎えている。

主な取引店舗 イオンリテール（株）、コープこうべ（株）カワベ、（株）主婦の店、Aコープ近畿など

外部リンク

湊水産株式会社 道の駅あいおい白龍城（ペーロンジョウ）}