パケット（英: packet）またはサシェ、サシェット（英: sachet）は、紙、アルミ箔、プラスチックフィルム、その他の包装材料で作られた小さな袋または包みである。サシェまたはサシェットは、基本的に「小袋」または「小さな包み」を意味し、商品分野では、食品、調味料、シャンプー、医薬品、サプリメントなどを1回分または少量ずつ封入した小分け袋を指すことが多い。パケットやサシェは、多くの場合、包装の一部を小さく裂いたり切ったりして開封し、内容物を押し出して使用する。
用途 パケット入りで提供される調味料には、ケチャップ、マスタード、マヨネーズ、サラダクリーム、ソース、レリッシュ、タルタルソース、酢、醤油などがある。これらは、ホットドッグ、フライドポテト、ハンバーガーなどのすぐに食べられる食品に、少量の調味料を添えるための簡便で低コストな方法であり、ファストフード店などで広く用いられている。
パケット包装は、調味料を小さな使い捨て容器に移して提供する場合に比べて、汚染や液だれ、こぼれを抑えやすい。特に、食事前に食品を持ち運ぶ場合に有用である。
また、ポプリなどの芳香製品もサシェとして販売される。ポプリ用のサシェには、香りのあるハーブや花、または芳香油を含ませたバーミキュライトなどが入れられる。これらは衣類収納用のポプリ・サシェとして知られる。アルゼンチンやウルグアイでは、牛乳やヨーグルトも袋状のパケットで販売されることがある。
1983年、インドの企業 Cavin Kare は、低所得層でも購入しやすくするため、大型ボトルではなく小さなプラスチック製パケット入りのシャンプーを販売し始めた。少量のシャンプーや洗剤をプラスチック製パケットで販売する形態は、フィリピン、インド、その他のアジア諸国で広く普及している。2011年には、インドで販売されたシャンプーの87%がサシェ入りであった。
多孔性パウチ
一部のパケットは、内容物の蒸気や成分が外部へ放出されるよう、多孔性を持つ材料で作られている。このようなパウチもサシェと呼ばれることがあり、他の包装の内部に入れて包装内の環境を調整する目的で使用される。用途には、気化性防錆剤、乾燥剤、脱酸素剤などがある。
歴史 ベンジャミン・アイゼンシュタットは、ティーバッグを包装して販売しようとした事業が失敗した後、現代的な砂糖小袋を製造する機械を発明した。その後、この包装方式はソース類を含む他の製品にも応用された。
派生形 サンフォード・レドモンドは、片手で使用できる、こぼれにくい「dispenSRpak」を設計した。これは1990年にオーストラリアで導入され、他国でも使用されているが、アメリカ合衆国では広くライセンス供与されていない。
2010年、H. J. ハインツは新しいケチャップ用パケットを設計した。この新型はカップ状の構造と開封しやすい切り口を備え、皿を使わずに食品を浸して食べやすくし、従来品の約3倍のケチャップを入れられるようにした。ただし、この形式は広く普及していない。
記録 イリノイ州コリンズビルでは、H. J. ハインツがコリンズビル・クリスチャン・アカデミーの資金集めのために、大型のケチャップ・パケットを作成した。人々は1ドルでケチャップのボトルを購入し、その中身を巨大パケットに加えることができた。完成時の重量は1,500ポンドで、大きさは8フィート×4フィート、厚さは9.5インチであった。
ハインツだけでも、年間に生産されるケチャップ・パケットは110億個に上るとされる。
環境問題 プラスチック製サシェは、特に低所得国において、ごみや汚染の大きな要因となっている。これらの国々では、多くの日用品が少量単位のサシェで販売されるためである。
2022年6月のロイターの報道によれば、ユニリーバは、2020年に単回使用のプラスチック製サシェの使用を中止すると表明していたにもかかわらず、インドおよびフィリピン政府に対し、化粧品の単回使用プラスチック製サシェ販売を禁止する法案を阻止するよう働きかけていた。同社の食品・飲料部門幹部であったハネケ・ファベルは、これらのサシェについて「リサイクルできない」として問題視していた。最終的に、これらの禁止案は議員らにより取り下げられた。スリランカでも、同社はサシェ禁止案の再考を政府に求め、規制導入後には規制を回避しようとしたと報じられている。ユニリーバは毎年400億個のプラスチック製サシェを販売している。
関連項目 砂糖袋 ティーバッグ 匂い袋
参考文献
関連文献 Yam, K. L., ‘‘Encyclopedia of Packaging Technology’’, John Wiley & Sons, 2009,