レストランHACHI

レストランHACHI（レストランハチ）は、宮城県仙台市・名取市を中心に展開する洋食レストランチェーン。運営は株式会社オールスパイス。ハンバーグとナポリタンを看板とし、2013年の第1回「カゴメナポリタンスタジアム」でグランプリを獲得した「日本一のナポリタン」で知られる。

概要 1979年（昭和54年）11月、角田昭八・信子夫妻が名取市で開いた洋食店を起源とする。店名の「HACHI」は、創業者・角田昭八の名前の「八」の字を「末広がりで縁起が良い」として採ったものである。創業者の長男・角田秀晴が経営を引き継ぎ、「あたりまえのことをまじめにコツコツ」という信条を受け継いでいる。2026年時点で仙台市・名取市を中心に6店舗を展開する。

日本一のナポリタン 2013年11月、横浜赤レンガ倉庫でカゴメが主催した第1回「ナポリタンスタジアム」に、当時の店名「東京ナポリタン⑧マルハチ」として出場した。国内15店と中国・上海の中華料理店1店の計16店が参加するなか、2.2ミリの極太麺を用いたナポリタンにハンバーグをのせた「黄金比率のハンバーグのせ赤ナポリタン」（ハンバーグナポリタン）を出品し、ウェブのプレ投票と会場での実食投票でグランプリを獲得した。審査では、ケチャップだけに頼らない爽やかな酸味のソースが評価された。以後「日本一のナポリタン」を称し、同店の代名詞的メニューとなっている。2023年には「カゴメオムライススタジアム2023」東北大会でも優勝した。

コラボレーション・商品展開

コペリタン「コペリタン」は、看板メニューのハンバーグナポリタンをコッペパンに挟んだテイクアウト商品。TBSテレビの番組『バナナサンド』2021年1月13日放送の「アレンジコッペパン選手権」で、仙台市出身のお笑いコンビ・サンドウィッチマンの富澤たけしが発案したことをきっかけに商品化された。

NewDaysでの販売 2026年5月19日から6月8日まで、JR東日本系の駅ナカコンビニ「NewDays」で、レストランHACHI監修のチルド商品「コペリタン」「ナポリタン」が期間限定で販売された。当初は首都圏が対象だったが、反響を受けて静岡・長野・山梨や東北各県へと取り扱いエリアが拡大した。

山崎製パンとのコラボ 2022年11月、山崎製パンがコペリタンを再現した総菜パン「コペリタン風ドッグ」を発売し、東北各地のスーパーやコンビニエンスストアで販売された。2026年春にも再発売された。

ハチ食品とのコラボ 2025年10月、カレー粉のパイオニアとして知られるハチ食品（大阪市）との「HACHI×HACHI」コラボレーションを開始。レストランHACHIの店舗でハチ食品「蜂カレー」を用いたメニューを提供し、2026年3月には同店監修の家庭用レトルト「レストランHACHIのナポリタンソース」が発売された。

店舗 2026年時点で以下の6店舗を展開する。

HACHI名取本店（名取市） HACHI仙台本店（仙台駅） HACHI長町店 HACHI秋保温泉店ゆりあげ港食堂 HACHI MAGO HACHI KITCHEN（仙台市国分町）

脚注

レストランHACHI

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