温故知新 (企業)

温故知新（おんこちしん、）は、東京都新宿区に本社を置く日本のホテル運営・プロデュース企業。正式名称は株式会社温故知新。論語の一節「故きを温ねて新しきを知る」を社名の由来とする。国内で温泉地や離島などを中心にリトリート型の小規模宿泊施設を展開しており、2026年2月時点でホテル11施設・レストラン4施設を運営する。

2018年以降、同社が運営する複数の施設がミシュランガイドの宿泊施設評価（パビリオンおよびキー）に選出されている。会社としても日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社」に2024年版から複数年選出され、フィナンシャル・タイムズとスタティスタによるアジア太平洋地域の高成長企業ランキングにも複数年ランクインしている。

沿革 2011年（平成23年）2月1日 - 株式会社温故知新設立（代表取締役：松山知樹）。 2015年 - 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新（愛媛県松山市、7室）の運営を開始。 2018年 - 壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新（長崎県壱岐市、12室）の運営を開始。 2018年 - 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新が、ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版で5レッドパビリオンの評価を受ける。 2019年 - 壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新が、ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版で5パビリオンの評価を受ける。 2022年 - 五島リトリート ray by 温故知新（長崎県五島市、26室、橋本夕紀夫設計）が開業。 2022年 - KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新（岡山県玉野市、149室）が開業。 2022年 - maison owl（山口県宇部市、石上純也設計）が開業。 2023年 - 礼文観光ホテル 咲涼（北海道礼文町、100室）の運営を開始。 2023年 - 五島リトリート ray by 温故知新が2023年度グッドデザイン賞を受賞。 2024年 - Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新（大阪府大阪市、11室、小川晋一設計）が開業。 2024年 - ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新（長野県白馬村、38室）が開業。 2024年 - maison owlが日本建築学会賞（作品）を受賞。 2024年 - 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新および五島リトリート ray by 温故知新が、ミシュランガイド「キー」1キーに選出される。 2025年 - 伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新（静岡県東伊豆町、16室）がリニューアル開業。 2025年 - 小樽リトリート 蔵群 by 温故知新（北海道小樽市、19室）およびイル・アズーリ（静岡県西伊豆町、46室）の運営を開始。 2026年1月 - 温故知新の子会社、三井観光が札幌国際観光よりアイランドインリシリの土地建物を取得、2026年度の営業については現行の体制のままと発表温故知新、利尻島の宿泊施設「アイランドインリシリ」取得（リアルエコノミー、2026年1月29日）。 2026年2月 - 小樽リトリート 蔵群 by 温故知新がリブランドオープン。

ブランド 同社は運営施設を、コンセプトに応じて Retreat・Craft・Gateway・Another Story の4つのカテゴリーに分類している。

Retreat Selection - 温泉や食、空間設計を核とする少数客室の施設群。安藤忠雄（瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新）、橋本夕紀夫（五島リトリート ray by 温故知新）、中山眞琴（小樽リトリート 蔵群 by 温故知新）など建築家・デザイナーが各施設の設計を手がけている。 Craft Selection - シャンパーニュ、日本ワイン、競輪など特定のテーマを掲げる施設群。 Gateway Selection - 地域を巡る旅の拠点となる施設群。後継者不在の宿の事業承継を含む。 Another Story - 石上純也が設計した maison owl。1日1組限定の体験施設。

同社は「地域の光を磨く」ことを企業理念に掲げ、地域の生産者・職人との連携、後継者不在施設の事業承継、歴史的建造物の再活用などに取り組んでいるとしている。

建築・設計 上述の様に同社の施設の設計・デザインには安藤忠雄、橋本夕紀夫、中山眞琴、小川晋一、石上純也ら複数の建築家・デザイナーが起用されている。

運営施設 2026年8月時点で運営する主な施設は以下の通り。

ホテル 施設名 英語名称 所在地 客室数 開業 設計者・デザイナー 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新 SETOUCHI RETREAT AONAGI by Onko Chishin 愛媛県松山市 7 2015年 安藤忠雄設計 壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新 IKI RETREAT KAIRI MURAKAMI by Onko Chishin 長崎県壱岐市 12 2018年 五島リトリート ray by 温故知新 GOTO RETREAT ray by Onko Chishin 長崎県五島市 26 2022年 橋本夕紀夫設計 伊豆リトリート 熱川粋光 by 温故知新 IZU RETREAT ATAGAWA SUIKO by Onko Chishin 静岡県東伊豆町 16 2025年 小樽リトリート 蔵群 by 温故知新 OTARU RETREAT KURAMURE by Onko Chishin 北海道小樽市 19 2025年 中山眞琴設計。建物は2002年に北海道建築賞審査員特別賞を受賞 ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新 HOTEL LA VIGNE HAKUBA by Onko Chishin 長野県白馬村 38 2024年 Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新 CUVEE J2 HOTEL OSAKA by Onko Chishin 大阪府大阪市 11 2024年 小川晋一設計 KEIRIN HOTEL 10 by 温故知新 KEIRIN HOTEL 10 by Onko Chishin 岡山県玉野市 149 2022年 礼文観光ホテル 咲涼 REBUN HOTEL SARYO 北海道礼文町 100 2023年 ホテルシーズン日南 HOTEL SEASONS NICHINAN 宮崎県日南市 57 2024年 イル・アズーリ Il Azzurri 静岡県西伊豆町 46 2025年

レストラン・体験施設 maison owl（山口県宇部市、石上純也設計、Another Story） カフェダイニング 茶楓 by 温故知新（東京都港区） 箱根エモア・テラス by 温故知新（神奈川県箱根町） Miyama Café PUUT（岡山県玉野市）

開業予定施設 施設名 英語名称 所在地 客室数 開業予定 阿蘇リトリート HONO by 温故知新 ASO RETREAT HONO by Onko Chishin 熊本県南阿蘇村 17 2026年11月

同施設はリストグループのリストデベロップメントが既存旅館を改修・新築して整備し、温故知新が運営を担う。阿蘇くじゅう国立公園内に位置する。

主な受賞・評価 年 賞・評価 対象 出典 2018年 ミシュランガイド 5レッドパビリオン 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新 2019年 ミシュランガイド 5パビリオン 壱岐リトリート 海里村上 by 温故知新 2023年 グッドデザイン賞 五島リトリート ray by 温故知新 2023年 インテリアプランニングアワード 大賞 五島リトリート ray by 温故知新 2024年 ミシュランガイド キー（1キー） 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新、五島リトリート ray by 温故知新 2024年 照明学会 照明デザイン賞 優秀賞 五島リトリート ray by 温故知新 2024年 日本建築学会賞（作品） maison owl 2024年 - 2026年 日経クロストレンド「未来の市場をつくる100社」 株式会社温故知新 2024年 - 2025年 FT高成長企業ランキング（アジア太平洋） 株式会社温故知新 2025年 ミシュランガイド キー（1キー、連続選出） 瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新、五島リトリート ray by 温故知新 2025年 - 2026年 スター・ワイン・リスト・オブ・ザ・イヤー（日本） ホテル ラ ヴィーニュ 白馬 by 温故知新「LA VIGNE DINING FÛDO」 2026年 ザ・ホテル・オー・ワーズ（Oprah Daily選定） 五島リトリート ray by 温故知新

脚注

外部リンク 公式サイト