瑞鷹株式会社（ずいよう）は、熊本県熊本市に本社を置く日本の醸造業である。

概要 1867年創業。1889年より『瑞鷹』の銘柄で日本酒を製造・販売している。「瑞鷹」の銘柄の由来は、1889年元旦に酒蔵に鷹が舞い込んだことに因む。日本酒の他、焼酎や熊本県特有の『赤酒』も製造する。2001年、瑞鷹酒造株式会社と同族経営の東肥醸造株式会社が合併し、瑞鷹酒造側が存続会社となって『瑞鷹株式会社』と商号を変更した。2006年、同族経営の酒類卸売会社「株式会社大嶋屋商店」を合併し「瑞鷹株式会社　卸事業部」として営業を継承した。

なお、東京都に所在する同名のアニメ製作会社とは一切無関係である。

工場 川尻本蔵 熊本県熊本市南区川尻4-6-67 東肥蔵 熊本県熊本市南区川尻1-3-72

商品 日本酒 瑞鷹 大吟醸 雫取り 大吟醸 槽搾り 純米大吟醸 金 純米大吟醸 銀 吟醸酒 吉祥 芳醇純米酒 本醸造 超辛口 本醸造生原酒 華ばしり 特撰 上撰 上撰くまもとカップ（くまモンカップ） 純米酒 熊本城 純米吟醸 崇薫 純米酒 菜々

焼酎 醇雅 (junga)（米、麦） 東肥 一本槍（麦） 異風者（麦） 太鼓判（米） 淡麗たいこばん（米） じっ栗（栗） 天草四郎（麦） なんじゃかんじゃ（米、麦） 東肥（甲類） G.H.25（甲類） G.H.35（甲類） ほか

スピリッツ G.H. 44

リキュール 瑞鷹梅酒 チョコレートリキュールChocolat ZUIYO 和栗酒 栗凛 KANPAI KUMAMOTO

その他酒類 東肥赤酒（灰持酒） 楽友（合成清酒）

調味料 東肥味（発酵調味料） 東肥さかしお（発酵調味料） マスダイ醤油

外部リンク 瑞鷹株式会社