安土敏（あづち さとし、1937年 - 安土 敏（あづち さとし） | 作家紹介 | 翻訳作品紹介 | JLPP 現代日本文学の翻訳・普及事業）は日本の小説家、実業家、経営コンサルタント。本名は荒井伸也（あらい しんや）。東京都出身。
1960年に住友商事入社後、1970年に食品スーパーマーケットチェーン「サミットストア」（後のサミット）に出向した。その後、同社社長、会長、最高顧問を経て2004年に同社を退社した。2001年にオール日本スーパーマーケット協会(AJS)第3代会長に就任、2015年に退任し、名誉会長となる。日本チェーンストア協会特別顧問。
会社務めの傍らで、1981年から経済小説、コラム、エッセー、評論等を発表してきた。「社畜」という言葉を考案した人物とされる職場うんざり、自ら赤字子会社へ 造語「社畜」の発案者 古屋聡一 2018年9月10日15時36分 朝日新聞デジタル。
略歴 1937年 - 東京都に生まれる。 1956年 - 東京都立新宿高等学校卒業 1960年 - 東京大学法学部を卒業、住友商事へ入社。 1970年 - サミットストア（後の「サミット」）へ出向。 1981年 - 「小説流通産業」で作家デビュー。 1983年 - 同社専務就任。 1988年 - 同社副社長就任。日経ビジネス誌で頻繁にコラムを手がけるようになる。 1994年 - 同社社長就任。 1996年 - 制作アドバイザーを務めた映画「スーパーの女」公開。 2001年 - 同社会長就任。オール日本スーパーマーケット協会会長就任。 2003年 - 藍綬褒章受章。同社最高顧問就任。 2004年 - 同社を退社。
作品 小説 『小説流通産業』（1981年11月、日本経済新聞社 ） 『小説スーパーマーケット』（1984年2月、講談社文庫 ）- 映画「スーパーの女」の参考文献となった。 英訳：Supermarket（Paul Warham訳、2009年、Thomas Dunne Books ） 露訳：Супермаркет: роман（Alexander Dolin訳、2009年、Азбука-классика ） 『企業家サラリーマン』（1986年6月、講談社 / 1989年6月、講談社文庫 ）- テレビ朝日にてドラマ化 英訳：Shoshaman: a tale of corporate Japan（Chieko Mulhern訳、1991年、University of California Press ） 『ライバル』（1999年3月、東洋経済新報社 / 改訂版 2004年3月、日経ビジネス人文庫 ） 『償却済社員、頑張る』（2003年7月、講談社 / 2005年7月、講談社文庫 ） 『後継者』（2008年3月、ダイヤモンド社 ）
評論 『日本スーパーマーケット原論』（1987年10月、ぱるす出版 ） 『スーパーマーケット・チェーン』（荒井伸也名義、1990年7月、日本経済新聞社 ） 『ニッポン・サラリーマン 幸福への処方箋』（1992年11月、日本実業出版社 ） 『「安売り」礼讃に異議あり』（1995年6月、東洋経済新報社 ） 『ビジネス人生・幸福への処方箋』（1998年2月、講談社文庫 ） 『日本スーパーマーケット創論』（2006年5月、商業界 ） 『スーパーマーケットほど素敵な商売はない』（2009年12月、ダイヤモンド・フリードマン社 ）
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