サーディン（）は、ニシン科ニシン亜科のうち、マイワシ類など数属の小魚の総称である。
種類 英語で と呼ばれるのは、次の6属である。
ヤマトミズン属 - など ギンイワシ属 - ギンイワシ など エスクアローサ属 - など サルディナ属 - ニシイワシ（ヨーロッパマイワシ） サッパ属 - サッパ（ママカリ）、、 など マイワシ属 - マイワシ など
このうち漁業上重要なのはサルディナ属、サッパ属、マイワシ属である。マイワシ属とサルディナ属はピルチャード とも呼ぶ。日本での「マイワシ類」に当たる呼び名である。
しばしばイワシと訳されるが、日本ではあまりイワシとはされないサッパ なども含む。一方、ウルメイワシとカタクチイワシは系統的・分類的に離れているにもかかわらずイワシに含まれるが、サーディンには含まれない。
利用などはイワシと大差ないが、円筒状のイワシとはやや異なる「小さなニシン」のような魚も多い。
漁獲 FAO調べ、2005年 。和名と学名は元データから一部修正してある。 順位 和名 英名 学名 千トン11 ニシイワシ 1069 17 カリフォルニアマイワシ 635 22 カタボイワシ 442 31 マラバールイワシ 370 48 ミナミアフリカマイワシ 274 57 マイワシ 213
利用
日本のマイワシ同様、食用や、飼料・肥料、魚油の原料などに使われる。
食用の場合、英米では、一尾丸ごとの状態で販売・調理されることは希で、主に缶詰にされる。ただし、サーディンと称して売られている缶詰には、中身がスプラット（ ）やウルメイワシなどのものもある。油漬（オイルサーディン）、トマト煮などの調理が代表的。オイルサーディンは頭と内臓を抜いた鰯を塩水に漬け、拭き取った後、香辛料と共に弱火で油煮した食べ物である。
関連項目 イワシ アンチョビ
zh:沙丁魚