カシス・オレンジ

カシス・オレンジ、カシスオレンジ (、) は、カシスリキュールベースのカクテル。

概要 カシスリキュールを用いた代表的なカクテルの1つ。カシオレと略して呼ばれる。

カシスリキュールとオレンジジュースを混ぜて作ったカクテルである。使用するカシスリキュールの製品や使用量よって出来上がりのアルコール度数は上下するが、カシスオレンジのアルコール度数はおおむね8度以下となる。

1980年以降に作られたカクテルで、カクテル言葉は無い。

RTDとしても、多数の飲料メーカーから発売されている。アルコール度数が0のノンアルコール飲料の製品もある。

日本では、飲みやすいとして人気が高く定番カクテルの1つになっているが、日本以外ではあまり知られていない。特にアメリカ合衆国やカナダでの認知度は低い。

レシピの例 材料 カシスリキュール（クレーム・ド・カシスなど） - 30ml - 45ml オレンジジュース 適量

作り方 氷を入れたタンブラーグラスにカシスリキュールを入れ、続いてオレンジジュースで満たしてから軽くかき混ぜる。

オレンジジュースを注ぐ際に、グラスの内側を沿うようにそっと注いで、かき混ぜずにカシスリキュールとオレンジジュースの2層で提供することもある。

出典