ポール・ビトク （Paul Bitok、1970年6月26日 - ）は、ケニアの陸上競技選手。1992年バルセロナオリンピック、1996年アトランタオリンピックの5000mで2大会連続の銀メダルを獲得した選手である。リフトバレー州ナンディ県キリブウォニ出身。
ビトクは1992年にケニアのオリンピック代表選手となるまでは比較的に無名の選手であったが、オリンピック出場をきめ、強豪たちに勝つようになると、オリンピックでは優勝候補と目されるようになった。
オリンピックでは、金メダルを獲得したドイツのディーター・バウマンにわずかの差で敗れるも銀メダルを獲得した。
その後何年間は1992年のときに見せたような走りをすることはなかったが、1996年になると、彼はかつての力を取り戻し、アトランタオリンピックの5000mではバルセロナ大会に続く銀メダルを獲得した。
その後、彼は1997年、1999年の世界室内陸上選手権の3000mでも、ハイレ・ゲブレセラシェについで銀メダルを獲得している。
自己ベスト 1500m - 3分31秒96 (2001年) 3000m - 7分28秒41 (1996年) 5000m - 12分58秒94 (2002年)
主な実績 年大会場所種目結果記録1992オリンピック バルセロナ(スペイン)5000m2位13分12秒711993世界陸上選手権 シュトゥットガルト(ドイツ)5000m8位13分23秒411996オリンピック アトランタ(アメリカ合衆国)5000m2位13分08秒161997世界室内陸上選手権 パリ(フランス)3000m2位7分38秒841997世界陸上選手権 アテネ(ギリシャ)5000m 13位13分30秒251999世界室内陸上選手権 前橋(日本)3000m2位7分53秒791999IAAFグランプリファイナルミュンヘン(ドイツ)3000m2位7分36秒602001 IAAFグランプリファイナル メルボルン(オーストラリア)3000m 1位7分53秒852002アフリカ陸上選手権 ラデス(チュニジア)5000m 1位13分31秒952002 IAAFグランプリファイナル パリ(フランス)3000m 2位8分34秒00
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