カワスズメ （川雀、Oreochromis mossambicus ）はカワスズメ科の淡水魚。アフリカ原産であるが、食用として各地に移植され、日本でも自然繁殖している場所がある。
概説 アフリカ大陸東南部を原産地とする淡水魚で、30センチメートルか、それを越える大きさになる。繁殖では雄は湖底にくぼみを作って雌を誘導し、そこで産卵の後、雌は卵を口腔内に保護、稚魚も口腔内で保護する、いわゆるマウスブルーダーである。食用として熱帯域各地に移植され、日本でも南西諸島や温泉地で自然繁殖している。生息環境は多岐にわたり、水質汚濁の進んだところや海水にも耐える。
和名は中坊編(2013)に合わせた中坊編(2013)p.1025。なおテラピアの名は旧学名の Tilapia mossambica による。英名も mosambique tilapia である。同類で日本に移植されたものもあるが本種がもっとも一般的なので単にテラピアといえば普通は本種である。別名としてはより旧学名に沿った形のモザンビカテラピアもある宮地他（1976）p.327。宮地他(1976)は標準和名としてテラピアを取っているが川那部・水野(1995)はモザンビークテラピアを取り、テラピアは別名に扱っている。テラピアにはティラピアの綴りも使われる。
海水耐性 本種は、ティラピア類の中でも特に塩分耐性が高い種として知られ、淡水に加えて汽水域や海水環境にも適応可能である。低塩分の汽水環境（約8〜10‰）では長期飼育および繁殖が可能であり、段階的な馴致を行うことで完全な海水環境（塩分約3％）での飼育も可能とされている。この高い耐性は、鰓における塩類細胞の機能調節などの浸透圧調節機構によるもので、淡水資源の制約を受けにくい養殖への応用が期待されている。一方、海水環境では成長速度の低下などが報告されており、適切な管理が必要とされる。
学名に対応する日本語表記と和名 学名に対応する日本語表記は、標準和名とは別体系の補助的な呼称であり、標準和名を置き換えるものではなく、併存して用いられることがある。
和名（広義）とは、生物を指すために日本語で用いられる名称全般の総称であり、分類群を代表する名称として整理された標準和名のほか、慣用名、通称、地方名、外来語由来の呼称などを含む上位概念である。
形態 身体は左右から扁平で背びれは前半が棘条、後方が軟条を持ち、その間はなめらかに続き、尾ひれの後方は丸っぽい。また上あごのすぐ後方にこぶ状の隆起がある益田他編(1984)p.184-185。背びれの棘条は16（15 - 17）、軟条は10 - 13、縦列鱗数は30（28 - 31）、頭長比2.8 - 3.1、体高比2.5 - 2.8川那部・水野(1995),p.534。
大きさは30センチメートル位になり、40センチメートルに達する例もある。ただし性的に成熟するのは熱帯域の浅い湖沼では雄で7 - 13センチメートル、雌で6 - 10センチメートル程度川那部・水野(1995),p.536。
体色は淡黄褐色で身体の側面には8個ほどの暗色の横帯があるが、これは明瞭なものも不明瞭なものもあり、またそれぞれの横帯の中央がやや太くなっているためにそれらがつながって縦列の斑紋に見える場合もある。また闘争や逃避などの動きによっても体色は大きくまた素早く変化する。ホルマリン標本では斑紋はより不明瞭になる。
婚姻色など 形態的には雄の方がやや口が大きい益田他編(1984)p.185。繁殖期には雄により強く婚姻色が現れる。縄張りを持つ雄は全身が黒くなり、頭部の腹面だけが白っぽく残る。また背びれ、尾びれの縁が赤みを帯びる。
また逃走やその勝敗、産卵や保護などの際にもその色彩は瞬時に変化する。例えば雄同士の闘争では黒い色が濃いが、劣位の雄は敗北して闘争が終了すると、ほとんど非繁殖期の体色程度にまで色が薄くなる宮地他（1976）p.329。
分布 原産地はアフリカの東南部地域で、ケニアの南部から南アフリカのナタール地方にかけて、ザンベジ川とリンポポ川の両水系を中心とする河川域である。ただし食用として人為的に移植され、現在の分布域は上記以外のアフリカ、東南アジア、インド、台湾、それに日本が含まれる。日本では琉球列島では一般の河川でも、また本土でも温泉地などで自然繁殖している例がある益田他(1988),p.185。
中坊編(2013)には日本の分布として以下の地名が上げられている。 北海道屈斜路湖・山梨県平等川（記録）・大分県別府市・鹿児島県指宿市・琉球列島・大東諸島・小笠原父島
生態など 生息域 主な生息域は河川の下流域であるが、湖沼や河口域にも見られる。生息環境への耐性の幅が広く、例えば水温では耐寒性が低くて15℃以下では死亡するものの、17 - 35℃の範囲では普通に生活が出来る。また塩分濃度への耐性もあり、若魚は海水の2倍の濃度でも生活可能である。このために汽水域にも見られるし、南太平洋の環礁でも生活しているという。水質の汚濁にも強く、むしろ汚濁がひどくて他の魚が生息できないようなところにより多く見られる。
脱イオン水から二倍濃縮海水までの広い塩分環境で生存可能である。
食性 雑食性であり何でも食べる。植物質の餌への依存度が高い。稚魚は主として浮遊生物を、小型の個体は浮遊動物を、大型個体は浮遊植物や水草を食うが、それ以外に落下昆虫や底生動物、あるいは残飯まで何でも食べる宮地他（1976）p.328。
繁殖習性 産卵期は水温が高くなる時期に当たる以下、主として川那部・水野(1995),p.536-537。水温が20℃を越えると2次性徴が明らかになり、25℃を越えると30 - 45日おきに産卵を繰り返すようになる。雄は砂泥底に径15 - 50センチメートル、深さ5 - 10センチメートルの円形の巣を作る。雄はこれを中心とした地域を縄張りとして防衛する。ここに雌が接近した場合、雄は鰭を大きく広げて“側面誇示”を行う。雌が逃げたり誇示を仕返す、といったことがなかった場合、雄は巣へと雌を誘う。雌は巣の中心で体色を明るく変化させ、産卵を行う。産卵が終わると雌はすぐにそれらの卵を口腔内にくわえ、雄が放精したところの水を吸い込むことで、受精は雌の口の中で行われる。1回の産卵数は全長8センチメートルの雌で80個、11センチメートルの雌で300であったとの記録がある。受精卵は洋梨型で長径が1.9 - 3.0ミリメートル。3 - 5日で孵化する。産卵から11 - 14日目には雌の口から泳ぎ出るようになる。ただし22日目くらいまでは雌の周囲に留まり、危険が迫った場合には雌の口腔に逃げ込む。
成長 この種は成長が早いことでも知られ、1年で850グラムにまで育つ。アフリカの標準的な成長は全長が1年で8 - 15センチメートル、2年で12 - 26センチメートル、3年で14 - 32センチメートル、4年で17 - 35センチメートルになり、11歳まで生きる例もある。-3ヶ月ほど性的成熟に達する。
類似種 日本にはこの類は3種導入されている。沖縄で多いのは本種ともう1種、ナイルティラピア O. niloticus がある。区別点としては本種の尾びれが角の丸まった三角で後端がほぼまっすぐであることに対してナイルテラピアの尾ひれはより丸く、そこに縞模様が見られる点があげられる嵩原他(1997),p.75。
もう1種、ジルティラピア Tilapia zilli は背びれ後方に黒版が出ることが多く、また背鰭前方部の棘は14-15と他の2種より少なめ。口腔内保育はしない川那部・水野(1995),p.540-541。
流通しているティラピアの多くは、成長速度に優れる ナイルティラピア と、塩分耐性の高い モザンビークティラピア などを交配したハイブリッド系統を中心としている。 これらの交雑種は、成長性と環境耐性を兼ね備えることから、汽水域や高塩分環境での養殖に適するとされている。
一方、標準的な海水条件（塩分約3％）での安定した養殖を実現するためには、既存のハイブリッド系統に対してさらなる選抜育種や系統改良が必要とされており、完全海水養殖の確立には引き続き研究開発が求められている。
商業種（Commercial species） ティラピアはもともとアフリカおよびレバント地方を原産地として養殖されてきた。成長が早く、高密度飼育に耐え、環境適応力が高いことから、アジア各地を含む世界各地に導入され、広く養殖されている。現在では、他地域においても重要な養殖対象魚種として利用が拡大している。
主な商業的ティラピア種 + 主な商業的ティラピア種 主な商業的ティラピア種 一般名 学名 最大全長 一般的な全長 最大体重 最大寿命 栄養段階 FishBase FAO WoRMS IUCNレッドリスト ナイルティラピア (Linnaeus, 1758) 60 cm — 4.324 kg 9年 2.0 参照 参照 参照 低危険種（Least Concern） ブルーティラピア (Steindachner, 1864) 45.7 cm 16 cm 2.010 kg — 2.1 参照 — 参照 低危険種（Least Concern） ナイルティラピア × ブルーティラピア（交雑種） — — — — — モザンビークティラピア (Peters, 1852) 39 cm 35 cm 1.130 kg 11年 2.0 参照 参照 参照 危急種（Vulnerable）
利用 食用として用いられる。ただし日本では現在はほとんど利用されていない川那部・水野(1995),p.537。味は悪くなく、「紅焼魚風に濃く味付けするとなかなか良い」との声も引用も含め宮地他（1976）p.329。東南アジアでは重要な食用魚であり、養殖も盛んであるという。
日本には1954年にタイから台湾経由で220頭が持ち込まれたのが始まりとされる。沖縄では放流されたものがよく繁殖し、代表的な川魚となった。当初は釣って食べるものもあった由であるが、次第に汚いところに住む魚というイメージが強くなり、食用とされなくなった嵩原他(1997),p.71。
他方で日本においては移入種として生態系を攪乱する危険が論じられ、外来生物法の要注意外来生物リストにも取り上げられている要注意外来生物リスト：魚類（詳細）。大型になる魚であり、繁殖期の縄張り行動では他種の魚も追うことから在来魚種への影響も大きいものと思われる。石垣島では繁殖の考えにくいような小河川にも見られ、これは塩分耐性があることから大雨などの増水で海に流された個体が遡上することにより、海を通じて分布域を拡大させている可能性がある松沢・瀬能(2008),p.101。
出典
関連項目 世界の侵略的外来種ワースト100
参考文献 宮地傳三郎他、『原色日本淡水魚類図鑑』（全改訂新版）、(1976)、保育社 益田一他編、『日本産魚類大図鑑』、(1984：ただし1988の第2版)、東海大学出版会 川那部浩哉・水野信彦、『山渓カラー図鑑 日本の淡水魚 〔特装版〕』、第2版、(1989：ただし第2版は1995)、山と渓谷社 嵩原建二他、『沖縄の帰化動物 ―海をこえてきた生きものたち―』、(1997)、沖縄出版 中坊徹次編、『日本産魚類検索 全種の同定 第三版』、(2013)、東海大学出版会 松沢陽士・能瀬宏、『日本の外来魚ガイド』、(2008)、文一総合出版