『BEEF or CHICKEN』（ビーフ・オア・チキン）は、日本のヒップホップグループであるTERIYAKI BOYZの1stアルバム。2005年11月16日にDef Jam recordings（UNIVERSAL SIGMA）より発売。
解説 TERIYAKI BOYZ初のアルバム。海外有名トラックメイカーが楽曲提供したこともありハードルが高く、メンバーのILMARIは「どれくらいRIP SLYMEと違うべきなのか悩んだ」、RYO-Zは「VERBALやWISEに凄くジェラシーを感じた」、VERBALは「チャート・アクションを起こしてるけどヒップホップをわかってるRIP SLYMEに引っ張られた」、WISEは「VERBALやRIP SLYMEがやってきた『メジャーに対する作品の作り方』を学んだ」と各々レコーディングにはプレッシャーを感じていたという。NIGOは「日本人でもこういうことができるようになった、と示せた作品」と話しているTERIYAKI BOYZ インタビュー TOWER RECORDS (2005年12月1日)。
ジャケット表紙に添付しているシールを剥がし「アタリ」の記載があると、「BAPE®製 実物大TERIYAKIバーガー」が貰える（108名限定）。
収録曲 EAT INtro [1:24] Produced by ADROCK (作曲：ADROCK) THE TAKEOVER [4:02] Produced by Mark Ronson (for Allido Sound) (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Mark Ronson) HeartBreaker [4:14] Produced by Daft Punk (at Daft House in Paris) (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Daft Punk 2006年10月9日にシングルカットされた（日本未発売）。Daft Punkの「Human After All」をサンプリングしている。 Celebrity Death Match [3:25] Produced by Dan the Automator (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Dan the Automator) School of Rock [4:49] Produced by Cut Chemist (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Cut Chemist) 超 L A R G E featuring PHARRELL [5:16] Produced by The Neptunes (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE, Pharrell Williams / 作曲：Pharrell Williams, Chad Hugo) コーラスにJAMOSAが参加。 Shout Out for DELIVERY [2:04] Produced by ADROCK (作曲：ADROCK) Additional Voiceとして小倉優子が参加している。 moon the world [5:02] Produced by CORNELIUS (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：小山田圭吾) 今夜はバギーパンツ [4:17] Produced by Just Blaze (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Just Blaze) Beef or Chicken [3:20] Produced by ADROCK (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：ADROCK) You Know What Time Is It!? [4:32] Produced by DJ PREMIER (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：DJ PREMIER) Kamikaze 108 (酉年mix) [4:14] Produced by DJ SHADOW (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Josh Davis) TAKE OUTro [0:41] Produced by ADROCK (作曲：ADROCK) Kamikaze 108 (Swisha House Remix) [5:57] Screwed and Chopped by DJ Michael 5000 Watts (作詞：ILMARI, RYO-Z, VERBAL, WISE / 作曲：Josh Davis)
クレジット TERIYAKI BOYZ ILMARI (RIP SLYME) RYO-Z (RIP SLYME) VERBAL (m-flo) WISE：Chorus (#8) NIGO：Additional Vocal & Gong (#4)
EAT INtro ADROCK：Voice Mixed by Jon Weiner (at Oscilloscope Laboratories)
THE TAKEOVER 山本領平：Chorus BAPE® Girls：Addtional Chorus Recorded by 関根青磁 (at APE SOUNDS) Mixed by Derek Pacuk (at Allid Recordings)
HeartBreaker Recorded by KIYOSHI ITO (at APE SOUNDS) Mixed by 関根青磁 (at APE SOUNDS)
Celebrity Death Match Recorded by 関根青磁, KIYOSHI ITO (at APE SOUNDS) Mixed by 関根青磁 (at APE SOUNDS)
School of Rock Cut Chemist：Scratch Lil Mouse：Additional Rap DJ NON：Opening Scratch SONPUB：Ending Guitar Recorded by 関根青磁 (at APE SOUNDS) Recorded & Mixed Cut Chemist (at Space Bar, LA, CA.)
超 L A R G E featuring PHARREL JAMOSA：Chorus Recorded by 関根青磁, 熊坂敏, 稲田範紀 (at APE SOUNDS) Additional Recording by Andrew Coleman Mixed by Rich TRAVALI
Shout Out for DELIVERY 小倉優子：Additional Voice 関根青磁：Programming Mixed by 関根青磁 (at APE SOUNDS)
moon the world LAUREN：Chorus Toyoaki Mashita：Programming Recorded by KIYOSHI ITO (at APE SOUNDS) Mixed by 高山徹 (at Switchback Studio)
今夜はバギーパンツ Just Blaze：Additional Voice Recorded by 関根青磁 (at APE SOUNDS) Music Recorded & Mixed by Ryan West (at Baseline Recording Studio, NYC) Assistant Engineering：David Brown
Beef or Chicken ADROCK：Additional Voice 宮原永海：Chorus Recorded by 関根青磁, KIYOSHI ITO (at APE SOUNDS) Mixed by Jon Weiner (at Oscilloscope Laboratories)
You Know What Time Is It!? DJ PREMIER：Scratch Recorded by 関根青磁 (at APE SOUNDS) Mixed by DJ PREMIER (at HeadQcourterz Studios)
KAMIKAZE 108 (酉年mix) Recorded by K.U.D.O (at APE SOUNDS) Mixed by K.U.D.O (at APE SOUNDS)
TAKE OUTro ADROCK：Voice Mixed by Jon Weiner (at Oscilloscope Laboratories)
Mastered by 滝瀬真代 Executive Producer：NIGO®
出典
外部リンク TERIYAKI BOYZ - 公式サイト