加水分解酵素（かすいぶんかいこうそ、）とはEC第3群に分類される酵素で、加水分解反応を触媒する酵素である。ヒドロラーゼとも呼ばれる加水分解酵素、『世界大百科事典』、CD-ROM版、平凡社。代表的な反応はタンパク質、脂質、多糖〈炭水化物〉をアミノ酸、脂肪酸、ブドウ糖などに消化分解する生化学反応に関与する。あるいはコリンエステラーゼ、環状ヌクレオチドホスホジエステラーゼやプロテインホスファターゼのような生体内のシグナル伝達に関与するものも多い。
概略 加水分解酵素は、エステル結合〈エステラーゼ〉、グリコシド結合〈グリコシダーゼ〉、エーテル結合、チオエーテル結合、ペプチド結合〈ペプチダーゼ〉などの加水分解を触媒する物の他に、アミドC-N結合、C-C結合、C-ハロゲン結合、P-ハロゲン結合およびP-N結合の一方にHを、他方にOH基をつけて切断する反応を触媒するものが存在する加水分解酵素、『理化学辞典』、第5版、岩波書店。またATPアーゼのようにシグナル伝達や筋収縮などに関与する酵素も加水分解酵素に分類される。
EC.3.-(加水分解酵素) EC.3.1.-(エステル結合に作用) EC.3.1.1.-(カルボン酸エステル加水分解酵素) カルボキシルエステラーゼ アリールエステラーゼ トリアシルグリセロールリパーゼ ホスホリパーゼA2 リゾホスホリパーゼ アセチルエステラーゼ アセチルコリンエステラーゼ コリンエステラーゼ EC.3.1.1.9 欠番 削除 トロピンエステラーゼ ペクチンエステラーゼ EC.3.1.1.12 欠番 削除 ステロールエステラーゼ クロロフィラーゼ L-アラビノノラクトナーゼ EC.3.1.1.16 欠番 削除, EC 5.3.3.4とEC.3.1.1.24の混合 グルコノラクトナーゼ EC.3.1.1.18 欠番 → EC.3.1.1.17統合 ウロノラクトナーゼ タンナーゼ レチニルパルミチン酸エステラーゼ ヒドロキシ酪酸二量体ヒドロラーゼ アシルグリセロールリパーゼ 3-オキソアジピン酸エノールラクトナーゼ 1,4-ラクトナーゼ ガラクトリパーゼ 4-ピリドキソラクトナーゼ アシルカルニチンヒドロラーゼ アミノアシルtRNAヒドロラーゼ D-アラビノノラクトナーゼ 6-ホスホグルコノラクトナーゼ ホスホリパーゼA1 6-アセチルグルコースデアセチラーゼ リポタンパク質リパーゼ ジヒドロクマリンヒドロラーゼ リモニンD環ラクトナーゼ ステロイドラクトナーゼ トリ酢酸ラクトナーゼ アクチノマイシンラクトナーゼ オルセリン酸デプシドヒドロラーゼ セファロスポリンCデアセチラーゼ クロロゲン酸ヒドロラーゼ α-アミノ酸エステラーゼ 4-メチルオキサロ酢酸エステラーゼ カルボキシメチレンブテノリダーゼ デオキシリモン酸A環ラクトナーゼ 1-アルキル-2-アセチルグリセロホスホコリンエステラーゼ フサリニンCオルニチンエステラーゼ シナピンエステラーゼ ワックスエステルヒドロラーゼ ホルボールジエステルヒドロラーゼ ホスファチジルイノシトールデアシラーゼ シアル酸-O-アセチルエステラーゼ アセトキシブチニルビチオフェンデアセチラーゼ アセチルサリチル酸デアセチラーゼ メチルウンベリリフェリル酢酸デアセチラーゼ 2-ピロン-4,6-ジカルボン酸ラクトナーゼ N-アセチルガラクトサミノグリカンデアセチラーゼ 幼若ホルモンエステラーゼ ビス(2-エチルヘキシル)フタル酸エステラーゼ プロテイングルタミン酸メチルエステラーゼ EC.3.1.1.62 欠番 → EC.3.5.1.47 11-cis-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ all-trans-レチニルパルミチン酸ヒドロラーゼ L-ラムノノ-1,4-ラクトナーゼ 5-(3,4-ジアセトキシブタ-1-イニル)-2,2'-ビチオフェンデアセチラーゼ 脂肪アシルエチルエステルシンターゼ キシロノ-1,4-ラクトナーゼ EC.3.1.1.69 欠番 → EC.3.5.1.89 セトラキサートベンジルエステラーゼ アセチルアルキルグリセロールアセチルヒドロラーゼ アセチルキシランエステラーゼ フェルロイルエステラーゼ クチナーゼ ポリ(3-ヒドロキシ酪酸)デポリメラーゼ ポリ(3-ヒドロキシオクタン酸)デポリメラーゼ アセチロキシアシルヒドロラーゼ ポリノイリジンアルデヒトエステラーゼ ホルモン感受性リパーゼ アセチルアジュマリンエステラーゼ クオラム-ケンチング N-アシル-ホモセリンラクトナーゼ フェオホルビダーゼ モノテルペン ε-ラクトンヒドロラーゼ コカインエステラーゼ ピメリル-(アシル輸送タンパク質)メチルエステルエステラーゼ ラムノガラクツロナンアセチルエステラーゼ フモニシンB1エステラーゼ ピレスロイドヒドロラーゼ タンパク質ホスファターゼメチルエステラーゼ-1 all-trans-レチニルエステル 13-cis イソメロヒドロラーゼ 2-オキソ-3-(5-オキソフラン-2-イリデン)プロパン酸ラクトナーゼ 4-スルホムコノラクトンヒドロラーゼ ミコフェノール酸アシル-グルクロニドエステラーゼ ベルシコナールヘミアセタール酢酸エステラーゼ
EC.3.1.2.-(チオエステル加水分解酵素) アセチルCoAヒドロラーゼ パルミトイルCoAヒドロラーゼ スクシニルCoAヒドロラーゼ 3-ヒドロキシイソブチリルCoAヒドロラーゼ ヒドロキシメチルグルタリルCoAヒドロラーゼ ヒドロキシアシルグルタチオンヒドロラーゼ グルタチオンチオールエステラーゼ EC.3.1.2.8 欠番 → EC.3.1.2.6へ統合 EC.3.1.2.9 欠番 削除 ホルミルCoAヒドロラーゼ アセトアセチルCoAヒドロラーゼ S-ホルミルグルタチオンヒドロラーゼ S-スクシニルグルタチオンヒドロラーゼ オレイル(アシル輸送タンパク質)ヒドロラーゼ ユビキチンチオールエステラーゼ クエン酸リアーゼデアセチラーゼ (S)-メチルマロニルCoAヒドロラーゼ ADP依存性短鎖アシルCoAヒドロラーゼ ADP依存性中鎖アシルCoAヒドロラーゼ アリールCoAヒドロラーゼ ドデカノイルアシル輸送タンパク質ヒドロラーゼ パルミトイルタンパク質ヒドロラーゼ 4-ヒドロキシベンゾイルCoAチオエステラーゼ 欠番 →EC 3.13.1.3 フェニルアセチルCoAヒドロラーゼ 胆汁酸-CoAヒドロラーゼ コロイルCoAヒドロラーゼ 1,4-ジヒドロキシ-2-ナフトイルCoAヒドロラーゼ フルオロアセチルCoA チオエステラーゼ
EC 3.1.3.-(リン酸モノエステル加水分解酵素) アルカリホスファターゼ 酸ホスファターゼ ホスホセリンホスファターゼ ホスファチジン酸ホスファターゼ 5'-ヌクレオチダーゼ 3'-ヌクレオチダーゼ 3'(2'),5'-ビスリン酸ヌクレオチダーゼ 3-フィターゼ グルコース-6-ホスファターゼ グルコース-1-ホスファターゼ フルクトースビスホスファターゼ トレハロースホスファターゼ ジホスホグリセリン酸ホスファターゼ メチルホスホチオグリセリン酸ホスファターゼ ヒスチジノールホスファターゼ リンタンパク質ホスファターゼ (ホスホリラーゼ)ホスファターゼ ホスホグリコール酸ホスファターゼ グリセロール-2-ホスファターゼ ホスホグリセリン酸ホスファターゼ グリセロール-1-ホスファターゼ マンニトール-1-ホスファターゼ 糖ホスファターゼ スクロースリン酸ホスファターゼ イノシトールリン酸ホスファターゼ 4-フィターゼ ホスファチジルグリセロホスファターゼ ADPホスホグリセリン酸ホスファターゼ N-アシルノイラミン酸-9-ホスファターゼ EC.3.1.3.30 欠番 → EC.3.1.3.31へ統合 ヌクレオチダーゼ ポリヌクレオチド-3'-ホスファターゼ ポリヌクレオチド-5'-ホスファターゼ デオキシヌクレオチド-3'-ホスファターゼ チミジル酸-5'-ホスファターゼ ホスホイノシチド-5-ホスファターゼ セドヘプツロースビスホスファターゼ 3-グリセリン酸ホスファターゼ ストレプトマイシン-6-ホスファターゼ グアニジノデオキシ-scyllo-イノシトール-4-ホスファターゼ 4-ニトロフェニルホスファターゼ (グリコーゲンシンターゼD)ホスファターゼ (ピルビン酸デヒドロゲナーゼ(アセチル基転移))ホスファターゼ (アセチルCoAカルボキシラーゼ)ホスファターゼ 3-デオキシ-manno-オクツロソン酸-8-ホスファターゼ フルクトース-2,6-ビスリン酸-2-ホスファターゼ (ヒドロキシメチルグルタリルCoAレダクターゼ(NADPH))ホスファターゼ タンパク質チロシンホスファターゼ (ピルビン酸キナーゼ)ホスファターゼ ソルビトール-6-ホスファターゼ ドリキルホスファターゼ (3-メチル-2-オキソブタン酸デヒドロゲナーゼ (リポアミド))ホスファターゼ ミオシンL鎖ホスファターゼ フルクトース-2,6-ビスリン酸-6-ホスファターゼ カルデスモンホスファターゼ イノシトール-ポリリン酸-5-ホスファターゼ イノシトール-1,4-ビスリン酸-1-ホスファターゼ 糖末端ホスファターゼ アルキルアセチルグリセロホスファターゼ ホスホエノールピルビン酸ホスファターゼ EC.3.1.3.61 欠番 削除 多重イノシトールポリリン酸ホスファターゼ 2-カルボキシ-D-アラビノトール-1-ホスファターゼ ホスファチジルイノシトール-3-ホスファターゼ EC.3.1.3.65 欠番 → EC.3.1.3.64 ホスファチジルイノシトール-3,4-ビスリン酸-4-ホスファターゼ ホスファチジルイノシトール-3,4,5-三リン酸-3-ホスファターゼ 2-デオキシグルコース-6-ホスファターゼ グルコシルグリセロール-3-ホスファターゼ マンノシル-3-ホスホグリセリン酸ホスファターゼ 2-ホスホスルホ乳酸ホスファターゼ 5-フィターゼ α-リバゾールホスファターゼ ピリドキサルホスファターゼ ホスホエタノールアミン／ホスホコリンホスファターゼ 脂質リン酸ホスファターゼ アシレズクトンシンターゼ ホスファチジルイノシトール-4,5-ビスリン酸-4-ホスファターゼ マンノシルフルクトースリン酸ホスファターゼ 2,3-ビスホスホグリセリン酸 3-ホスファターゼ ジアシルグリセロール二リン酸ホスファターゼ D-グリセロ-β-D-マンノ-ヘプトース 1,7-ビスリン酸 7-ホスファターゼ D-グリセロ-α-D-マンノ-ヘプトース 1,7-ビスリン酸 7-ホスファターゼ ADP-リボース 1''-リン酸ホスファターゼ グルコシシル-3-ホスホグリセリン酸ホスファターゼ ホスファチジルイノシトール-3,4,5-三リン酸 5-ホスファターゼ 2-ヒドロキシ-3-ケト-5-メチルチオペンテニル-1-リン酸ホスファターゼ 5''-ホスホリボスタマイシンホスファターゼ 5'-デオキシヌクレオシダーゼ マルトース 6'-リン酸ホスファターゼ
EC 3.1.4.-(リン酸ジエステル加水分解酵素) ホスホジエステラーゼI グリセロホスホコリンホスホジエステラーゼ ホスホリパーゼC ホスホリパーゼD EC.3.1.4.5 欠番 → EC.3.1.21.1 EC.3.1.4.6 欠番 → EC.3.1.22.1 EC.3.1.4.7 欠番 → EC.3.1.31.1 EC.3.1.4.8 欠番 → EC.3.1.27.3 EC.3.1.4.9 欠番 → EC.3.1.30.2 EC.3.1.4.10 欠番 → EC 4.6.1.13 ホスホイノシチド ホスホリパーゼC スフィンゴミエリンホスホジエステラーゼ セリン-エタノールアミンリン酸ホスホジエステラーゼ アシル輸送タンパク質ホスホジエステラーゼ アデニリルグルタミン酸アンモニアリガーゼヒドロラーゼ 2',3'-環状ヌクレオチド-2'-ホスホジエステラーゼ 3',5'-環状ヌクレオチドホスホジエステラーゼ EC.3.1.4.18 欠番 → EC.3.1.16.1 EC.3.1.4.19 欠番 → EC.3.1.13.3 EC.3.1.4.20 欠番 → EC.3.1.13.1 EC.3.1.4.21 欠番 → EC.3.1.30.1 EC.3.1.4.22 欠番 → EC.3.1.27.5 EC.3.1.4.23 欠番 → EC.3.1.27.1 EC.3.1.4.24 欠番 削除 EC.3.1.4.25 欠番 → EC.3.1.11.1 EC.3.1.4.26 欠番 削除 EC.3.1.4.27 欠番 → EC.3.1.11.2 EC.3.1.4.28 欠番 → EC.3.1.11.3 EC.3.1.4.29 欠番 削除 EC.3.1.4.30 欠番 → EC.3.1.21.2 EC.3.1.4.31 欠番 → EC.3.1.11.4 EC.3.1.4.32 欠番 削除 EC.3.1.4.33 欠番 削除 EC.3.1.4.34 欠番 削除 3',5'-環状GMPホスホジエステラーゼ EC.3.1.4.36 欠番 → EC.3.1.4.43 2',3'-環状ヌクレオチド-3'-ホスホジエステラーゼ グリセロホスホノコリン-コリンホスホジエステラーゼ アルキルグリセロホスホエタノールアミン ホスホジエステラーゼ CMP-N-アシルノイラミン酸ホスホジエステラーゼ スフィンゴミエリンホスホジエステラーゼD グリセロ-1,2-環状リン酸-2-ホスホジエステラーゼ グリセロホスホイノシトール-イノシトールホスホジエステラーゼ グリセロホスホイノシトール-グリセロホスホジエステラーゼ N-アセチルグルコサミン-1-ホスホジエステルαN-グルコサミニダーゼ グリセロホスホジエステルホスホジエステラーゼ EC.3.1.4.47 欠番 → EC 4.6.1.14 ドリコリルリン酸-グルコースホスホジエステラーゼ ドリコリルリン酸-マンノースホスホジエステラーゼ グリコシルホスファチジルイノシトールホスホリパーゼD グルコース-1-ホスホ-D-マンノシル糖タンパク質ホスホジエステラーゼ 環状グアニル酸特異的ホスホジエステラーゼ 3',5'-環状AMPホスホジエステラーゼ N-アセチルホスファチジルエタノールアミン加水分解ホスホリパーゼD ホスホリボシル 1,2-環状リン酸ホスホジエステラーゼ 7,8-ジヒドロネオプテリン 2',3'-環状リン酸ホスホジエステラーゼ
EC 3.1.5.-(三リン酸モノエステル加水分解酵素) dGTPアーゼ
EC 3.1.6.-(硫酸エステル加水分解酵素) アリールスルファターゼ ステリルスルファターゼ グリコスルファターゼ N-アセチルガラクトサミン-6-スルファターゼ EC.3.1.6.5 欠番 削除 コリンスルファターゼ セルロースポリスルファターゼ セレプロシドスルファターゼ コンドロ-4-スルファターゼ コンドロ-6-スルファターゼ ジスルホグルコサミン-6-スルファターゼ N-アセチルガラクトサミン-4-スルファターゼ イドロ酸-2-スルファターゼ N-アセチルグルコサミン-6-スルファターゼ N-スルホグルコサミン-3-スルファターゼ モノメチルスルファターゼ D-乳酸-2-スルファターゼ グルクロン酸-2-スルファターゼ (R)-特異的二級アルキルスルファターゼ
EC 3.1.7.-(二リン酸モノエステル加水分解酵素) プレニルジホスファターゼ グアノシン-3',5'-ビスピロリン酸-3'-ジホスファターゼ モノテルペンジホスファターゼ EC 3.1.7.4 削除、EC 4.2.1.133、EC 4.2.3.141に振り分け ゲラニルゲラニル二リン酸ジホスファターゼ フェルネシルジホスファターゼ ドリメノールシクラーゼ ツベルクロシノールシンターゼ イソツベルクロシノールシンターゼ (13E)-ラブダ-7,13-ジエン-15-オールシンターゼ ゲラニル二リン酸ジホスファターゼ
EC 3.1.8.-(リン酸トリエステル加水分解酵素) アリールジアルキルホスファターゼ ジイソプロピル-フルオロホスファターゼ
EC 3.1.11.-(5'-ホスホモノエステル産生エキソデオキシリボヌクレアーゼ) エキソデオキシリボヌクレアーゼI エキソデオキシリボヌクレアーゼIII エキソデオキシリボヌクレアーゼ(ラムダ誘導) エキソデオキシリボヌクレアーゼ(フェーズSP3誘導) エキソデオキシリボヌクレアーゼV エキソデオキシリボヌクレアーゼVII
EC 3.1.13.-(5'-ホスホモノエステル産生エキソリボヌクレアーゼ) エキソリボヌクレアーゼII エキソリボヌクレアーゼH オリゴヌクレオチダーゼ ポリ(A)特異的リボヌクレアーゼ リボヌクレアーゼD
EC 3.1.14.-(3'-ホスホモノエステル産生エキソリボヌクレアーゼ) 酵母リボヌクレアーゼ
EC 3.1.15.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、5'-ホスホモノエステル産生エキソヌクレアーゼ) 毒エキソヌクレアーゼ
EC 3.1.16.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、3'-ホスホモノエステル産生エキソヌクレアーゼ) 脾臓エキソヌクレアーゼ
EC 3.1.21.-(5'-ホスホモノエステル産生エンドデオキシリボヌクレアーゼ) デオキシリボヌクレアーゼI デオキシリボヌクレアーゼIV I型制限酵素 II型制限酵素 III型制限酵素 CC選択性エンドリボヌクレアーゼ デオキシリボヌクレアーゼV
EC 3.1.22.-(3'-ホスホモノエステル産生エンドデオキシリボヌクレアーゼ) デオキシリボヌクレアーゼII アスペルギルスデオキシリボヌクレアーゼK1 EC.3.1.22.3 欠番 → EC.3.1.21.7 クロスオーバー接合エンドヌクレアーゼ デオキシリボヌクレアーゼX
EC 3.1.23.-(欠番) - EC 3.1.21.3, EC 3.1.21.4 あるいは EC 3.1.21.5へ統合
EC 3.1.24.-(欠番) - EC 3.1.21.3, EC 3.1.21.4 あるいは EC 3.1.21.5へ統合
EC 3.1.25.-(サイト特異性を有する代替塩基特異性エンドデオキシリボヌクレアーゼ) デオキシリボヌクレアーゼ(ピリミジン二量体) EC.3.1.25.2 欠番 → EC 4.2.99.18
EC 3.1.26.-(5'-ホスホモノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ) Physarum polycephalumリボヌクレアーゼα リボヌクレアーゼリボヌクレアーゼα リボヌクレアーゼリボヌクレアーゼIII 子牛胸腺リボヌクレアーゼH リボヌクレアーゼP リボヌクレアーゼIV リボヌクレアーゼP4 リボヌクレアーゼM5 リボヌクレアーゼ(ポリ(U)特異的) リボヌクレアーゼリボヌクレアーゼIX tRNアーゼZ リボヌクレアーゼE レトロウイルス性リボヌクレアーゼH
EC 3.1.27.-(3'-ホスホモノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ) リボヌクレアーゼT2 枯草菌リボヌクレアーゼ リボヌクレアーゼT1 リボヌクレアーゼU2 膵リボヌクレアーゼ エンテロバクターリボヌクレアーゼ リボヌクレアーゼF リボヌクレアーゼV tRNAイントロンエンドヌクレアーゼ rRNAエンドヌクレアーゼ
EC 3.1.30.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、5'-リン酸モノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ) アスペルギルスヌクレアーゼS1 セラチア・マルセッセンスヌクレアーゼ
EC 3.1.31.-(リボ核酸またはデオキシリボ核酸に作用する、3'-リン酸モノエステル産生エンドリボヌクレアーゼ) ミクロコッカス・ヌクレアーゼ
EC.3.2.-.(グリコシラーゼ) EC.3.2.1.-.(O-およびS-グリコシル化合物加水分解酵素) α-アミラーゼ β-アミラーゼ グルコアミラーゼ セルラーゼ EC.3.2.1.5 欠番 削除 エンド-1,3(4)-β-グルカナーゼ イヌリナーゼ エンド-1,4-β-キシラナーゼ EC.3.2.1.9 欠番 削除 オリゴ-1,6-グルコシダーゼ デキストラナーゼ EC.3.2.1.12 欠番 → EC.3.2.1.54へ統合 EC.3.2.1.13 欠番 → EC.3.2.1.54へ統合 キチナーゼ ポリガラクツロナーゼ EC.3.2.1.16 欠番 削除 リゾチーム エキソ-α-シアリダーゼ EC.3.2.1.19 欠番 削除 α-グルコシダーゼ β-グルコシダーゼ α-ガラクトシダーゼ β‐ガラクトシダーゼ α-マンノシダーゼ β-マンノシダーゼ β-フルクトフラノシダーゼ EC.3.2.1.27 欠番 削除 トレハラーゼ EC.3.2.1.29 欠番 → EC.3.2.1.52へ統合 EC.3.2.1.30 欠番 → EC.3.2.1.52へ統合 β-グルクロニダーゼ endo-1,3-β-キシラナーゼ アミロα-1,6-グルコシダーゼ EC.3.2.1.34 欠番 → へ統合 EC.3.2.1.35 ヒアルロノグルコサミナーゼ ヒアルロノグルクロニダーゼ キシラン 1,4-β-キシロシダーゼ β-D-フコシダーゼ グルカン エンド-1,3-β-D-グルコシダーゼ α-L-ラムノシダーゼ プルラナーゼ GDP-グルコシダーゼ β-L-ラムノシダーゼ フコイダナーゼ グルコシルセラミダーゼ ガラクトシルセラミダーゼ ガラクトシルガラクトシルグルコシルセラミダーゼ スクロース α-グルコシダーゼ α-N-アセチルガラクトサミニダーゼ α-N-アセチルグルコサミニダーゼ α-L-フコシダーゼ β-N-アセチルヘキソサミニダーゼ β-N-アセチルガラクトサミニダーゼ シクロマルトデキストリナーゼ α-L-アラビノフラノシダーゼ グルクロノシル-ジスルホグルコサミングルクロニダーゼ イソプルラナーゼ グルカン 1,3-β-グルコシダーゼ グルカン エンド-1,3-α-グルコシダーゼ グルカン-1,4-α-マルトテトラオヒドロラーゼ ミコデキストラナーゼ グリコシルセラミダーゼ 1,2-α-L-フコシダーゼ 2,6-β-フルクタン 6-レバンビオヒドロラーゼ レバナーゼ クエルシトリナーゼ ガラクツラン 1,4-α-ガラクツロニダーゼ イソアミラーゼ EC.3.2.1.69 欠番 → EC.3.2.1.41へ統合 グルカン 1,6-α-グルコシダーゼ グルカン エンド-1,2-β-グルコシダーゼ キシラン 1,3-β-キシロシダーゼ リケニナーゼ グルカン 1,4-β-グルコシダーゼ グルカン エンド-1,6-β-グルコシダーゼ L-イズロニダーゼ マンナン 1,2-(1,3)-α-マンノシダーゼ マンナン エンド-1,4-β-マンノシダーゼ EC.3.2.1.79 欠番 → へ統合 * EC.3.2.1.55 フルクタン β-フルクトシダーゼ β-アガラーゼ エキソ-ポリ-α-ガラクツロノシダーゼ κ-カラギナーゼ グルカン 1,3-α-グルコシダーゼ 6-ホスホ-β-ガラクトシダーゼ 6-ホスホ-β-グルコシダーゼ 莢膜多糖 エンド-1,3-α-ガラクトシダーゼ β-L-アラビノシダーゼ アラビノガラクタン エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ EC 3.2.1.90 欠番 削除 セルロース 1,4-β-セロビオシダーゼ (非還元末端) ペプチドグリカン β-N-アセチルムラミダーゼ α,α-ホスホトレハラーゼ グルカン 1,6-α-イソマルトシダーゼ デキストラン 1,6-α-イソマルトトリオシダーゼ マンノシル糖タンパク質 エンド-β-N-アセチルグルコサミニダーゼ エンド-α-N-アセチルガラクトサミニダーゼ グルカン 1,4-α-マルトヘキサオシダーゼ アラビナン エンド-1,5-α-L-アラビノシダーゼ マンナン 1,4-マンノビオシダーゼ マンナン エンド-1,6-α-マンノシダーゼ 血液型物質 エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ ケラタン硫酸 エンド-1,4-β-ガラクトシダーゼ ステリル-β-グルコシダーゼ ストリクトシジン-β-グルコシダーゼ マンノシル-オリゴ糖グルコシダーゼ タンパク質-グルコシルガラクトシルヒドロキシリシングルコシダーゼ ラクターゼ エンドガラクトサミニダーゼ ムシナミニルセリンムシナミニダーゼ 1,3-α-L-フコシダーゼ 2-デオキシグルコシダーゼ マンノシル-オリゴ糖 1,2-α-マンノシダーゼ マンノシル-オリゴ糖 1,3-1,6-α-マンノシダーゼ 分岐デキストラン エキソ-1,2-α-グルコシダーゼ グルカン 1,4-α-マルトトリオヒドロラーゼ アミグダリン β-グルコシダーゼ プルナシン β-グルコシダーゼ ビシアニン β-グルコシダーゼ オリゴキシログルカン β-グリコシダーゼ ポリマンヌロン酸ヒドロラーゼ マルトース-6'-リン酸グルコシダーゼ エンドグリコシルセラミダーゼ 3-デオキシ-2-オクツロソニダーゼ ラウカフリシン β-グルコシダーゼ コニフェリン β-グルコシダーゼ 1,6-α-L-フコシダーゼ グリチルリチン酸 β-グルクロニダーゼ エンド-α-シアリダーゼ 糖タンパク質 エンド-α-1,2-マンノシダーゼ キシラン α-1,2-グルクロノシダーゼ キトサナーゼ グルカン 1,4-α-マルトヒドロラーゼ ジフルクトース無水物シンターゼ ネオプルラナーゼ グルクロノアラビノキシラン エンド-1,4-β-キシラナーゼ マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ EC.3.2.1.138 欠番 → EC 4.2.2.15 α-グルクロニダーゼ ラクト-N-ビオシダーゼ 4-α-D-(1,4-α-D-グルカノ)トレハロース トレハロヒドロラーゼ 限界デキストリナーゼ ポリ(ADP-リボース) グリコヒドロラーゼ 3-デオキシオクツロソナーゼ ガラクタン 1,3-β-ガラクトシダーゼ β-ガラクトフラノシダーゼ チオグルコシダーゼ EC.3.2.1.148 欠番 → EC 4.4.1.21 β-プリメベロシダーゼ オリゴキシログルカン 還元末端特異的セロビオヒドロラーゼ キシログルカン特異的エンド-β-1,4-グルカナーゼ マンノシル糖タンパク質 エンド-β-マンノシダーゼ フルクタン β-(2,1)-フルクトシダーゼ フルクタン β-(2,6)-フルクトシダーゼ キシログルカン特異的エキソ-β-1,4-グルカナーゼ オリゴ糖還元末端キシラナーゼ ι-カラギナーゼ α-アガラーゼ α-ネオアガロ-オリゴ糖ヒドロラーゼ EC.3.2.1.160 欠番 → EC.3.2.1.155 β-アピオシル-β-グルコシダーゼ λ-カラギナーゼ 1,6-α-D-マンノシダーゼ ガラクタン エンド-1,6-β-ガラクトシダーゼ エキソ-1,4-β-D-グルコサミニダーゼ ヘパラナーゼ