偽装表示（ぎそうひょうじ）とは、主に生産者・流通業者・販売者が消費者に対して商品の産地や消費期限などの商品情報を、実際の商品情報と異なるものにすりかえて表示すること。すなわち、故意に事実（実際）と異なる表示をすることを指し、不作為によるミス表示は不適正表示と呼ばれる。
概要
以下については、それぞれの記事を参照のこと。 産地偽装 - 食品などの産地偽装問題。具体例として牛肉偽装事件などがある。 食品偽装問題 - 食品メーカーなどによる消費期限・賞味期限などの偽装問題。 食材偽装問題 - 大手ホテルやレストランなどで発覚した使用食材の偽装問題。 リコール隠しについては、リコール (一般製品)、リコール (自動車)#リコールと企業の社会的責任を参照。具体例として三菱リコール隠しなどがある。
食品の製造・販売を行う業者がJAS法などの法律知識が不十分な場合、故意ではないとしても偽装表示を行ってしまう場合もある『お菓子の違法表示問題、水面下で「鮮度にこだわりすぎ」の声』2008年2月6日付配信 日経ビジネスオンライン。他には、消費者が期限表示（消費期限/賞味期限）に過剰反応し、少しでも期限が古くなると見向きもしないため、本来であれば日持ちする期限以前に期限表示を設定せざるを得ず、本来なら日持ちする範囲だからと期限を再設定してしまうことが、業者のモラル低下を招いているという指摘もある。
その影響として、対応を誤ると販売元の企業が倒産したり、地域ブランドなど偽装表示を行っていた商品に関連する商品の売り上げが落ちたりする。
法的な扱いとしてはケースバイケースであるが、主に不正競争防止法、食品衛生法、消費者契約法などに違反することになる。法令によって罰則があるが、
本来は企業内部の者だけが知りうる、こうした偽装問題を一般に知らしめられるのに、最も確実性の高いのが内部告発による発表である。英語では「whistleblower」と呼ばれる。
関連項目 不当表示 産地偽装 食品偽装問題 食材偽装問題 三菱リコール隠し 内部告発
脚注