『オールザッツ漫才』（オールザッツまんざい）は、毎日放送（MBSテレビ）が1990年から、毎年12月29日深夜から30日未明・早朝にかけて（年によっては30日未明・早朝に）、特別番組として放送するバラエティ番組。
ハイビジョン制作で、基本として関西ローカルの生放送。ただし、放送年によっては、毎日放送の系列局（系列キー局のTBSをはじめ、同系列）の一部で同時ネットを実施することがある。
本項では、2018年の年末に毎日放送で深夜に編成された特別番組『3夜連続オールザッツ』シリーズや、年末以外の期間に深夜以外の時間帯で放送された派生番組、派生番組と連動したイベントなどにも触れる。
概要 1990年に放送開始。毎年年末に約5時間という長丁場で、深夜に公開放送の形でオンエアーされるお笑い（ネタ）番組である。なお原則として公開生放送であるため、法律や条例などの規制に従い、未成年者（20歳未満）は保護者同伴を含めスタジオ生見学できない。
番組の原型は、同様の形式で放送された『朝まで働けダウンタウン』（1988年・1989年）で、この時点では出演メンバーは主に当時の心斎橋筋2丁目劇場のメンバーとなっていた。オールザッツ漫才となった初回の司会はオール阪神・巨人。開始当初はベテランから若手まで、吉本芸人が総動員で漫才やコントを披露していたが、特に若手の中にはNSC在学中に出演する芸人も多く、テレビ初出演がオールザッツというコンビも多い。
1996年から番組のメイン企画であるトーナメント戦がスタート。第一回優勝はデビューして間もないシャンプーハット。これがきっかけで知名度を上げブレイクした彼らは後に「人生の名シーン」として2人ともこの出来事を挙げた「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?」(2016年7月7日放送分より)。また後輩のフットボールアワーも当時を振り返り「衝撃的だった」「どんどん売れていくシャンプーハットさんを見て周りは慄いていた」と語っている「王者が認めた漫才師」(2018年8月27日放送)。
一時期はトーナメントがなくネタ披露のみの編成もあったが、近年は若手芸人のトーナメント（2007年より一対一の対決制から足切りによる勝ち抜け制度に変更）・中堅芸人の一本ネタ披露とを軸にした形で放送されている。
「この番組を見れば今の関西の笑いが分かる」と言われるMBSドクホン（2006年12月号）の特集より。 ほど多くの人気芸人が出演しており、かつてはダウンタウン等、吉本の大御所タレントやキー局の関係者も番組を視聴していると言われた。
関西ローカルの番組としては、同時期に放送される『八方・今田の楽屋ニュース』（朝日放送）とともに、年末深夜の特番として完全に定着している。
2013年・2014年にはTBSテレビでもネットされ、関東広域圏でも初めて放送された。これに対して過去の出演者である千原せいじは「関西だけでやってたから楽しかった」と発言。また長年番組の顔として活躍し、2009年には司会を務めたケンドーコバヤシは「毎年、関西からビデオを取り寄せていたテレビ関係者にも『いつでも見れる感』が生まれていると思う。しかも関東の芸人に手の内を見られ、既に攻略されてしまう」と否定的な意見を述べており、この2年以外関東での放送は無くなっている。なお、2016年以降はMBS動画イズムおよびTVerで本番組の見逃し配信が行われている。
また、師走の夜中に長丁場の生放送という事もあってか、ネタに対する観覧客の反応がシビアなのも特徴のひとつである。若手のネタがスベった場合の凍りついた空気も、放送コードギリギリのネタも無駄なカットがなくそのまま放送されている。なお博多華丸・大吉は「今までで一番ツラかった仕事」として福岡吉本時代に出演したこの番組を挙げている。また2003年まで出演していた後藤輝基（フットボールアワー）は「オールザッツはお祭りの割に客が重かった」と語っている。
2011年3月2日に第1回から第20回まで収録されたDVD4枚組が発売された。
出演者の世代交代も頻繁に図られ、番組の顔だった芸人も続々と卒業している。かつてはリットン調査団、バッファロー吾郎、たむらけんじ、ケンドーコバヤシ、サバンナ、野性爆弾、笑い飯、千鳥、ダイアン、ジャルジャルなどが番組を大きく彩った。なお2011年に発売された番組のDVDの副音声内で、陣内智則とたむらけんじは「もう我々が出ることはない」と発言している。
スタジオは過去2回移動しており、1990年から2004年までは茶屋町本社の「GALAXY HALL（後にギャラクシースタジオ→Cスタジオと名称変更→現在のライブセンター）」で行われていた。2005年から2013年までは「MBSスタジオinUSJ」に移ったが、2014年には再び茶屋町本社の「Cスタジオ（旧GALAXY HALL）」へ戻った後、2016年からは茶屋町本社B館（Aスタジオ、Bスタジオ。年によりどちらかのスタジオを使用）からの生放送となった。
組の取り決め ネタ組 出場する芸人のベテラン・中堅クラスに位置する芸人の組。後述のトーナメント組との違いは賞レース形式ではなく普通にネタを披露するだけのシンプルスタイル。ネタ時間は主に3 - 4分だが、こちらも組によって多少異なる。ただし2001年まではなんばグランド花月に常連出演する芸人も参加していたが、2002年からはベテラン勢が出なくなり、中堅勢のみがネタ組として出演。
トーナメント制ではない年でも、ネタ組制度は導入されている。また2004年以降は出場芸人の知名度や実績（「M-1グランプリ」「R-1ぐらんぷり」等の全国ネットでも放送されている賞レース番組で好成績の残した組）も考慮し、若手クラスの芸人でも、（これまでのトーナメント組の実績を度外視し）ネタ組に昇格することもある。
近年は基本的に中堅・若手勢による構成となっている。ある程度キャリアが長くなった常連の芸人は卒業してしまう事が多々ある。
2016年、2017年は「フルスイング組」と改題し、通常のネタ番組ではあまり披露しない少し攻めた内容のネタでの勝ち抜き戦を開催。更に2018年以降は全編トーナメントがメインとなりネタ組が廃止され、「オールザッツレジェンド」と呼ばれる過去に当番組を支えた先輩芸人やトーナメントの優勝経験がある芸人らがトーナメントの「見届け人」という立場で出演した。
2020年はネタ組制度が5年ぶりに復活。ただし通常のネタ組ではなく「深夜のぶっ込みネタLIVE」と題して全16組がトーナメントの合間にネタを披露した。
トーナメント組 出場する芸人の若手クラスに位置する芸人の組。賞金及び副賞をかけて1回戦（1分ネタ） - 3回戦若しくは4回戦（2分 - 4分ネタ）まで行い、客席のスイッチ投票で進出・優勝するか決まる。2000年・2004年の司会は「前回トーナメントで優勝したから、ネタ組に昇格」を毎回強調しているが、必ずしも優勝してすぐにネタ組に昇格とは限らず、数年経過してから満を持してネタ組出場となる芸人も少なからずいる。
基本的には若手クラスのみの組だが、リットン調査団（2001年まで）や青空など（スタッフか本人らの意向かは定かではないが）、ある程度キャリアがあってもトーナメント組に長年残留している例もある。ファミリーレストラン（2008年まではジャンクション）は2009年の放送内でいまだにトーナメント組であることをいじられており、2010年にも出場。初めて1回戦勝ちぬけを果たす。
2006年以降は出場若手芸人の増加に伴い、ワンコイン組（芸歴と収入を考慮した組、2006年）・Foot Cut バトル（放送の事前に番組出演をかけて行うトーナメント、2007年）を導入、トーナメント組出場の門戸も広がった。
各回のあらまし（1990年以前・2000年以降） 1990年 - 1999年 第1回（1990年）は「MBS金曜スペシャル オール・ザッツ・漫才～漫才一本にかけるオール阪神・巨人～」というタイトルで、12月8日（7日深夜）『朝日新聞大阪版』1990年12月7日 テレビ欄 に放送。その後、第8回（1997年）までは総合司会をオール阪神・巨人が担当。初期にはまるむし商店、おかけんた・ゆうた、トミーズ、ハイヒール、清水圭・和泉修らが出演。また初期に関してはネタバトルは行われなかったものの、若手組として当時心斎橋筋2丁目劇場やうめだ花月シアターなどの劇場で活動していたティーアップ、ぴのっきを、ベイブルース、雨上がり決死隊、しましまんず、トゥナイト、千原兄弟、FUJIWARA、バッファロー吾郎、ナインティナイン、チュパチャップス、へびいちご、矢野・兵動などが出演。企画コーナーではオール巨人に対して一発ギャグを披露する「オール巨人を笑わせろ！」などが展開された。
1996年以降は若手によるトーナメントが開催されるようになり、初回の優勝は当時芸歴2年目のシャンプーハット。翌年97年にはスミス夫人が優勝。
1998年は今田耕司・東野幸治の通称Wコウジが司会を担当。翌年99年は今田のみとなるも、サブMCのポジションとして130R、雨上がり決死隊、FUJIWARA、リットン調査団、メッセンジャーが共に番組を盛り上げた。この当時は大阪組だけでなく当時札幌吉本所属のタカアンドトシ、東京吉本のDonDokoDonやガレッジセール、福岡吉本所属の博多華丸・大吉らも参加。
また90年代にはネタ組・バトル組以外のゲストとして西川のりお、中田カウス、島田洋七、松本竜介、坂田利夫、大平サブローなどが登場。
2000年 20世紀最後の回となったこの年は、トーナメント制を取りやめ、総合司会の今田耕司の進行のもとに130R、雨上がり決死隊が司会兼チームとして分かれそれぞれが率いた50組100名の芸人と対決を行うというシステムというものであった。コーナーゲストには西川のりおも参加していた。スタジオセットのデザインは大阪の街並みがあり、中央に「20th」と書かれている看板の古びている「0」の部分が「1」に取り替えている場面を表したセットになっていた。
今田と130R、そして2丁拳銃、へびいちごが最後の出演となった。
2001年 12月29日の23:45から5:00までの5時間15分放送された。総合司会は雨上がり決死隊とFUJIWARA。ゲストでかつて司会を務めたオール阪神・巨人が登場。若手32組のトーナメントでは、1回戦は大阪吉本所属vs東京吉本所属という形式で行い、審査は観客とオール阪神、オール巨人の100名で行われた。若手とはいえリットン調査団も東京吉本組でトーナメントに参加している。また、東京吉本組では、品川庄司、チャイルドマシーン、インパルス、ロバート、ニブンノゴ!、森三中、東京へ進出したライセンスといった面々が参加した。
雨上がり決死隊、矢野・兵動、DonDokoDonが最後の出演となった。
2002年 12月29日に「M-1グランプリ2002」が放送された影響もあり、例年より1日遅い12月30日の23:30から翌5:30まで6時間放送された。 総合司会はFUJIWARA（このときはNISHIMOTO名義で出演）と中川家。若手24組のトーナメントと、中堅のネタならびにコーナー企画を取り混ぜた構成。トーナメント優勝は笑い飯。準優勝の友近や千鳥、ダイアン、なかやまきんに君が健闘。また東京組の三瓶や森三中、インパルス、ニブンノゴ!、福岡から参加のバッドボーイズらも、大阪勢が大多数を占める中でネタのみならず司会らとの軽妙なかけあいを繰り広げ、番組を大いに盛り上げた。またコーナーでは特別ゲストとして山崎邦正が登場。ネタ組ではリットン調査団、メッセンジャー、海原やすよ・ともこなどの中堅や当時のbaseよしもとの1軍メンバー、そして2年ぶりに出演したたむらけんじのほか、ハリガネロックや次長課長、ライセンス、ルート33らbaseよしもとを卒業し東京進出をした芸人も多く出演した。また純粋な東京組からはダイノジが唯一ネタ組として出演。
コーナー「オールザッツ風紀委員会」では楽屋からの中継をつなぎ、風紀委員のメッセンジャーが出演者の持ち物チェックや女性関係を暴露。コーナーには西野亮廣（キングコング）と交際していた一般女性も出演した。
司会のFUJIWARAと中川家、そして海原やすよ・ともこ、メッセンジャー、ハリガネロック、次長課長、ライセンス、ルート33、SNOBなどはこの年が最後の出演となり、番組を卒業した。
2003年 14回目となった2003年は、陣内智則、木村祐一、若槻千夏をMCに迎えて放送。それまでとの最大の違いは出演メンバーの若年化であった。最年長は第1回から出演し続けているリットン調査団、最年少はやっと18歳になり出演できるようになったりあるキッズ。ネタ組・トーナメントを通してほぼすべての出演者がうめだ花月、baseよしもとのメンバーであった。
番組は若手のトーナメントとネタ企画の構成。トーナメントにはM-1グランプリで注目を浴びた笑い飯、麒麟、千鳥、りあるキッズなどの姿も見られ、白熱した闘いが繰り広げられた。トーナメントの覇者は友近。2002年優勝の笑い飯は準決勝でりあるキッズに僅差で敗れた。ネゴシックスやトータルテンボス、南海キャンディーズなどのダークホース勢が勢いをつかみ上位進出した。
同日、キングコングはうめだ花月でオールナイトイベント「キングコングのバカロケット」を開催しており、その合間を縫ってネタ組として出演。そのためオープニング・エンディングとコーナーには参加しなかった。
数年に渡ってネタ組のトリを務めたリットン調査団、そしてフットボールアワーやキングコングなどがこの年で卒業。また、後々番組の顔となる後藤秀樹や土肥ポン太、ザ・プラン9がそれぞれ以前のコンビを解散してから初の出演となった。
この年のスタジオセットは当時流行った映画「キル・ビル」のようなデザインとなった。
2004年 12月29日の23:45 - 翌5:00に放送。MCは陣内智則、若槻千夏。なお、この年は名古屋の中部日本放送（現・CBCテレビ）にも同時ネットで放送された。
他にも、番組構成が大きく変化。2003年まで続いていたトーナメント制を廃止し、代わって若手芸人による「ネタ10番勝負」という形式がとられた。これは、出演する芸人全組が「オトコマエチーム（キャプテン：シャンプーハット）」「ブサイクチーム（キャプテン：バッファロー吾郎）」「アンチ陣内チーム（キャプテン：ケンドーコバヤシ、たむらけんじ）」の3チームに分けられ、それぞれのキャプテンが自分のチームの若手芸人（各10組）からネタをさせるコンビを選出、計3組をバトルさせるという形式。最も面白かったコンビのいるチームに得点が加算され、優勝したチームには賞品が与えられた。優勝は「アンチ陣内チーム」。また、中堅芸人（主にうめだ花月組）はチームに関係なく合間にネタを披露した。
なお、base組以外の「ネタ10番勝負」出場者はレイザーラモン、なかやまきんに君、東京吉本所属のトータルテンボス、POISON GIRL BAND、名古屋吉本所属のブロードキャスト、福岡吉本所属のどんぴしゃの6組である。
この年から2006年までは、バッファロー吾郎がネタ組のトリを務めた。
2005年 12月29日の23:45 - 翌5:00に『オールザッツ漫才2005!GO!GO!』（ - ニセンゴー！ゴー！ゴー！）と題して放送された。MCは3年連続で陣内智則・若槻千夏。麒麟、南海キャンディーズ、千鳥、笑い飯、レイザーラモンがネタ組に異動。
トーナメント制が2年ぶりに復活したが、完全トーナメント制から、1回戦のみ1組につき1分ずつネタを披露して、その客席投票の上位者が準々決勝以降をトーナメントで戦っていくという、翌々年からの「FootCutバトル」の原型と言えるようなシステムへ若干リニューアルされた。優勝はとろサーモンを破ったストリーク。野球ネタが観客の心を掴み、結成10年目にして初の優勝を掴んだ。また、東京からはハリセンボン、コンマニセンチ、バッドボーイズ、ガリットチュウなど多数参加した。
この年に行われたコーナーで、後に全国区でブレイクすることとなるなだぎ武（ザ・プラン9）によるキャラ、「ディラン」が誕生した。
レギュラーが最後の出演となった。
2006年 『オールザッツ漫才2006’nRoll』（ - ニセンロックンロール）と題し、この年にエア・ギターの世界チャンピオンに輝き、4年ぶりに出演したダイノジの大地洋輔によるエア・ギター演奏をフィーチャーした幕開けとなった。昨年に引き続き陣内智則・若槻千夏のコンビがMCただし当時の若槻は長期休養を取っていた為、公式では（予定）と告知されていた。。
この回のトーナメント組出場芸人は芸歴・知名度を考慮し、「トーナメント常連組」と1回のギャラが500円程度の「ワンコイン組」に分けられた。「ワンコイン組」は放送の事前にオーディションを行い、そこから客席投票の上位3組がトーナメントに2回戦から参加できる形式。まいなすしこう、ロデオボックス、帽子屋お松の上位3組と番組中盤に行った敗者復活戦から勝ち上がったギャロップを加えた計4組が選ばれた。優勝は、前年に決勝で敗れたとろサーモン。準優勝のジャルジャルは、ダークホースからの下克上という予想外の結果で観客をざわつかせた。
放送日と同日1:00-4:55、MBSラジオで『オールザッツ レイディオ〜ゴーJ・K!』と題して芸人ネタ&裏話満載の4時間の生放送を出演芸人の一部（麒麟やスムルース徳田ら）が行った（会場のUSJスタジオ内からの放送、放送時間中のMBSラジオは『オールザッツ漫才』放送エリア外からも聴取可能）。
また、ネタ組では8年ぶりに博多華丸・大吉、4年ぶりにダイノジが出演した。トーナメントには東京からハリセンボン、平成ノブシコブシ、ハイキングウォーキングが参加した。
第1回から出演していたバッファロー吾郎が最後の出演となった。
2007年 『オールザッツ漫才200』と題し、大空テントによる「人間パチンコ」と、とろサーモン・久保田和靖によるマイクパフォーマンスのコラボレーションで幕を開けた。今回も5年連続で陣内智則・若槻千夏が総合司会となり、放送時間は例年よりも30分拡大した12月30日0:15 - 6:00（29日深夜）の5時間45分（過去最長）であった。このときは当時日曜日未明（土曜日深夜）で従来放送していた『スーパーサッカーPLUS』が前週の12月23日未明（22日深夜）に年内の放送が終えていたため、従来0:45 - 0:55に放送している『JNNニュース』をスポーツコーナーを加味した上で15分放送となり、本番組の前（0:00 - 0:15）に放送した。なお、関東圏のTBSテレビほか一部地域では『スーパービンゴナイト』が放送された。
また、MBSラジオでは同日2:00 - 5:00(『ゴー傑P』放送枠)に、TV放送中のUSJスタジオからオールザッツ漫才出演芸人や美崎悠が出演する『オールザッツレイディオ2007』を生放送。この年からトーナメントの代わりに、各回戦ごとに客席投票の下位が脱落していく「FootCutバトル」を実施、最終3組で決勝戦が行なわれた。優勝はモンスターエンジン。
例年には無いFAX紹介のコーナーが設けられ、進行は藤岡飛呂志（藤岡弘、の真似）というキャラクターでなだぎ武が行なった。他の出演者も各界の有名人に扮して登場した。
この年から、ネタ組のトリはたむらけんじが務める。本年では、お馴染みの獅子舞を取ると、いつもの「褌一丁にサングラス」のスタイルでなく西川のりおがかつて『オレたちひょうきん族』で扮していたオバQになっている、というツカミを披露。陣内が紅白歌合戦の審査員を当時妻だった藤原紀香と共に務める事に対してキレ（曰く「紀香だけでええやん！」）、最後に白組ガンバレ！とエールを送っていた。また、チュートリアルやブラックマヨネーズ、ロザン、南海キャンディーズ、この年ネタ組に昇格したNON STYLEなどが最後の出演、番組を卒業。
2008年 『オールザッツ漫才二〇〇八』と題し、天津・木村卓寛による1年の感謝を込めた「エロ詩吟」で幕を開けた。今回も6年連続で陣内智則・若槻千夏が総合司会となり、放送時間は12月29日23:30 - 翌5:15までの5時間45分（昨年と同じ）であった。FootCutバトルは50組参加。ネタ組のトリはたむらけんじ。陣内ではなく服部宝観（占い師）などにキレた。サバンナ・高橋茂雄司会によるネタ裁判も行われた。ダイアンとアジアンがネタ組に昇格した。CM前に芸人がやりたい事を披露した。番組制作費の削減により、東京吉本所属の芸人は自費で大阪までやって来たエハラマサヒロ（FootCutバトルに出演）を除き出演しなかった。FootCutバトルの優勝はジャルジャル。2位クロスバー直撃、3位藤崎マーケット。 決勝のラスト当番、ジャルジャルの点数発表の際、点数が出ていないのに、スタジオのモニターに本来、本放送時に優勝者が決定し出す「優勝」のテロップを出す不手際が発生。本放送時に「優勝」の表示がなかった。 この年をもってたむらけんじ、ランディーズ、りあるキッズ、そして司会の若槻千夏が番組を卒業。
MBSラジオでは30日2:05 - 4:30に、オールザッツ漫才出演芸人や八木早希（当時MBSアナウンサー）が出演する『オールザッツレイディオ2008』を生放送。
2009年 『オールザッツ漫才2009 THIS IS 20TH』と題し、なだぎ武によるムスカ（『天空の城ラピュタ』より）で幕を開けた。放送時間は12月29日23:30 - 翌5:00までの5時間30分であった。司会は陣内智則、ケンドーコバヤシ、斎藤裕美（当時MBSアナウンサー）だった。20周年記念という事でFootCutバトルは東西計40組（東京∞ホール芸人20組、baseよしもと芸人20組）が参加。南国姉妹や、ガリバートンネルなど東京吉本のダークホース勢がインパクトのあるネタを披露し、観客や視聴者に大きな衝撃を与えた。ハリセンボン、とろサーモン、モンスターエンジンら多くの芸人がネタ組に昇格する一方、レイザーラモンRGはFootCut組に降格した。ネタ組のトリは土肥ポン太。小籔千豊や後藤秀樹などのネタ組の常連だった芸人が不参加だったが、後藤は番組途中から突如参加。ネタ披露は無かったが番組を盛り上げた。Qカットコーナーは「オールザッツ殺人事件」（火曜サスペンス劇場を芸人にムチャ振りさせる物、福田転球が刑事役）だった。3年ぶりにカウントダウン大喜利を開催した。アイスクリーム（元・勝山梶）はムーディ勝山がインフルエンザで欠席した為、梶剛がピンでネタを披露したが1回戦敗退（19点）だった。
この年で陣内智則、ケンドーコバヤシ、サバンナ、シャンプーハット、とろサーモン、2年ぶりに出演した麒麟は番組を卒業、最後の出演となった。
FootCutバトルの優勝は藤崎マーケット（1回戦から準決勝までトップを維持）。細かい物まねネタが観客の心をつかみ、4度目の参加にして悲願の優勝を飾った。2位は東京から参加の2700（5位→6位→2位）、3位は初参戦にして独特の世界観を持つコントが観客にうけたインポッシブル（7位→4位→3位）だった。
オープニングでは「FootCutバトル」の参加者を五十音順に紹介した。この時天竺鼠は、裏面に手書きではんにゃと書いたネームプレートのカメラに見せていた。 この年のスタジオセットは20周年ということからセットの中央のモニターの左右に歴代のスタジオセットの写真が初代司会者のオール阪神・巨人の若かりし頃のと見られるシルエット型に型取られたパネルが設置されている。 2010年 12月29日23:30 - 翌5:30までの6時間放送。司会は長年番組の司会を務めた陣内智則に代わり、小籔千豊と笑い飯が担当。出演メンバーも銀シャリや天竺鼠、藤崎マーケット、ミサイルマンなどがネタ組に昇格。事実上の世代交代が図られた。FootCut組はbaseよしもとメンバーを中心に、M-1グランプリで笑い飯をおびやかしたスリムクラブなどの東京勢、モストデンジャラスコンビ以来11年ぶりの参加となる村越周司(フリー芸人として活動していたがこの年吉本に復帰)やつばさ・きよし等ベテランも若手に混じって参加した。CM前のやり逃げコーナーは事前に芸人がリクエストしたネタを披露する物で、レイザーラモンRGが本人が謹慎中なのに「海老蔵あるある（女性遍歴）」を披露した（放送前日に示談が成立してネタ解禁）。観覧希望に当選しなかった人達に対して別会場にて11年3月に発売されるDVDの先行上映会が行われ、ネタ組常連だった後藤秀樹が上映挨拶に登場した。
ネタ組のトリは2年連続土肥ポン太だった。FootCut組の優勝は東京から参加の2700、2位はプラスマイナス、3位はM-1で活躍したスリムクラブだった。
アジアンが最後の出演となった。
2011年 12月29日(木曜日)23:40 - 翌6:00までの史上最長の6時間20分にわたって放送された。司会は、昨年に引き続き小籔千豊と笑い飯が担当。Footcut組が5upよしもとメンバーを中心に30組、ネタ組が21組で2700などが昇格、エハラマサヒロなどが復帰。また野性爆弾やテンダラーなどが不参加だったため、5upメンバー以外の出演者がMCの3人とレイザーラモンRG、ザ・プラン9、土肥ポン太、ダイアン、千鳥、ストリーク、エハラマサヒロのみであった。後に土肥ポン太は「オールザッツレディオ2014」にてこの年を振り返り、「野爆やテンダラーなどの同世代がいなくて寂しかった」と語っている。
MBSラジオでも同日『ハンドレッドレディオ』(第1部：22:00 - 翌0:30 出演：月亭八光・スマイル・斎藤裕美、第2部：翌1:00 - 3:00 出演：学天即)内でオールザッツSPとして放送された。ラジオにはかつてネタ組に出演していたすっちー・中川貴志（ランディーズ）も出演。大阪マラソン開催を記念して『全力坂50m走』が開催され、笑い飯、千鳥、なだぎ武（ザ・プラン9）、レイザーラモンRG、土肥ポン太、西澤裕介（ダイアン）がキャラクターになりきって坂を駆け下りてネタを披露。ネタ組のトリは司会でもある笑い飯が務めた。
2012年2月放送の「ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!」（日本テレビ）の『クイズ 松本人志の100のこと』にて松本人志が注目する若手芸人としてジャルジャルの名前を出した。理由として、月亭方正が『(2011年の)オールザッツ漫才を録画で観て、ネタが面白かったと言っていた』と説明している。
ネタ組常連の後藤秀樹が企画コーナーの再現VTRで登場。2012年の出演はなく、その後2013年に長期休養に入り、2014年に引退したため事実上この年が最後の出演となった。またネタ組で出演したストリークも翌年4月で解散したため、この年が最後の出演。
スタジオセットは当時デジタル放送に完全移行したため、デジタルをイメージしたセットであった。
2012年 12月30日（土曜日）0:58 - 6:00（29日深夜）の5時間02分にわたって放送。司会は、3年連続で小籔千豊と笑い飯が担当。Footcut組が26組、ネタ組が21組→20組（モンスターエンジンが欠席した為）でアインシュタインがネタ組に昇格（但し、2013年、2014年は後述のドリームジャンボ1分バトル組に降格し2014年に返り咲き優勝を果たしている）。2010年同様つばさ・きよし、ヘッドライト、ファミリーレストラン等のベテラン勢も出場した。Footcutバトルの優勝者は、19歳という若さで初出場でありながらシュールなフリップネタが観客の心を掴んだ粗品。準優勝はクロスバー直撃。2008年、2011年に続き3度目の準優勝である。
オープニングでは小籔、笑い飯、お〜い!久馬（ザ・プラン9）、西澤裕介（ダイアン）がTOKIOのコミックバンド「OSAKA（オサカ）」として『LOVE YOU ONLY』の替え歌『LAUGH YOU ONLY』を披露。ボーカルを哲夫（笑い飯）、ドラムを小籔、ギターを西田幸治（笑い飯）、ベースを西澤、キーボードを久馬が担当。