『いのちの食べかた』（、）は、2005年のドイツ・オーストリア合作のドキュメンタリー映画。食べ物の大規模・大量生産の現場を描いた作品で、ナレーションやインタビュー、BGMなどを一切入れず、生産現場とそこで働く人々を淡々と映し出すスタイルが特徴である。
概要 本作は、現代の食品産業における大規模・工業化された生産現場を、ナレーション、インタビュー、音楽を一切排した純粋な観察映像で捉えたドキュメンタリーである。監督のニコラウス・ゲイハルターは、2年にわたる取材を通じてヨーロッパ各地の農場、工場、屠殺場などを淡々と映し出し、食卓に並ぶ食べ物がどのようにして作られるのかを、観客自身に考えさせるスタイルで描いている。
巨大な機械とコンベアベルトが支配する冷徹で精密な空間の中で、人間・動物・作物が物流システムの一要素として機能する様子を、ワイドスクリーンによる長回しと環境音のみで記録。大量生産がもたらす「いのちを食べる」という現実を、説明や感情的な演出を避けながら静かに問いかける作品となっている。
内容 映画は、食肉処理場、養鶏場、果樹園、温室栽培施設などを横断しながら、牛肉・豚肉・鶏肉・魚・卵・野菜・果物などの生産プロセスを、機械の稼働音や作業音のみを伴って淡々と映し出す。オートメーション化された現場では、ヒヨコの選別、豚や牛の屠殺・解体、果実を高速振動で落とす収穫機、魚の瞬時の加工など、工業製品のように効率化された工程が繰り返される。
監督の観察カメラは一切の解説を排し、観客に「食の裏側」と「いのちの循環」を自ら解釈させる。まるで工場内の風景のように冷たく精密な映像を通じて、現代社会の食料供給システムの巨大さと非情さを浮き彫りにする。
スタッフ 監督・脚本・撮影 - ニコラウス・ゲイハルター 編集・脚本 - ヴォルフガング・ヴィダーホーファー 録音・整音 - ステファン・ホルツァー、アンドレアス・ハンザ 他 調査 - デイヴィッド・バーネット
登場する生産現場
公開 2005年11月28日にアムステルダム国際ドキュメンタリー映画祭にて世界初上映された。その後、2006年4月21日にオーストリアで公開され、2007年1月18日にはドイツで公開された。
日本では2007年11月10日に渋谷シアター・イメージフォーラムにて公開され、同館で2008年7月25日までのロングランとなった。また、全国でも順次公開された。
受賞 2005年 アムステルダム国際ドキュメンタリー映画祭（IDFA） - 特別審査員賞（Spezialpreis der Jury）
2006年 ビジョン・ドゥ・リール（Visions du réel、スイス・ニヨン） - 特別ジョン・テンプルトン賞 Hot Docsカナダ国際ドキュメンタリー映画祭（トロント） - 特別審査員賞（Honourable Mention - Special Jury Prize） アテネ国際環境映画祭（Ecocinema） - 最優秀作品賞 イフラヴァ国際ドキュメンタリー映画祭 - 特別審査員賞（Special Jury Award） モントリオール国際ドキュメンタリー映画祭 - エコ・カメラ賞 パリ国際環境映画祭 - グランプリ 第19回ヨーロッパ映画賞 - 最優秀ドキュメンタリー賞ノミネート
2007年 アッシュランド・インディペンデント映画祭（オレゴン州） - 最優秀長編ドキュメンタリー賞
2009年 映画館大賞「映画館スタッフが選ぶ、2008年に最もスクリーンで輝いた映画」第39位
脚注
参考文献 『いのちの食べかた』劇場用パンフレット（発行：エスパース・サロウ）
外部リンク
Unser täglich Brot - Home - Geyrhalterfilm - 公式サイト Our Daily Bread - Home - Geyrhalterfilm - 公式サイト